夏天吃玉米的好處及藥用價值
玉米是一種常見的食物，玉米里面的營養豐富，夏天吃玉米的好處有哪些呢?下面是的夏天吃玉米的好處。
夏天吃玉米的好處
1.促進腦部發育
小編從營養專家那里得知，玉米可是非常健康的食物哦，它含有的營養成分非常均衡，所以能被各個年齡段的人食用。首先玉米含有豐富的谷氨酸，這種氨基酸能促進我們大腦的發育，所以對生長時間的兒童具有很高的營養價值，所以媽媽們平時給孩子們補充營養的時候，不如做點玉米粥什么的，可以讓孩子變得更聰明哦。
2.開心果
玉米還是一種開心果，因為玉米之中含有豐富的維生素B這種維生素不僅能促進我們身體的發育和提高我們的免疫能力，還能對我們的神經起到一定的調節作用。對于因工作量大而導致的神經過于疲勞或者興奮而造成的失眠，多夢，抑郁等癥狀，吃玉米都有很好的改善作用。
3.降壓抗癌
吃玉米還能降壓抗癌哦，因為玉米雖然含有的脂肪較高，但是幾乎全為亞油酸，所以不論是直接吃玉米還是食用玉米油，都可以起到很好的降壓調脂的作用。而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質，它能有效的阻止產生癌細胞的酸化反應，所以吃玉米對預防癌癥也有非常重要的意義。
4.美容通便
吃玉米還可以美容和通便哦。因為玉米含有豐富的維生素E和其他一些抗氧化的營養成分，所以吃玉米可以延緩我們皮膚的衰老，也可以讓我們身體的細胞長久的保持活力，不管是對皮膚的老化還是身體的老化，都有很好的延緩功效。而且玉米里面含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動起來，縮短我們的排便周期，也使我們的腸道更加干凈，對便秘有很好的治療效果。
玉米的藥用價值
1.降壓利尿
玉米不僅營養價值豐富，而且具有很多的藥用價值。首先，玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達到利尿的作用。對于小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對于高血壓的患者，每天服用一點玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。
2.利膽
玉米還能滋補我們的膽，據研究發現，食用玉米后，我們的膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，這樣就促進了膽汁的排泄和更新，使膽汁含有的速度和雜質明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用。
玉米的食用方法
1.煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
2.吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這里。
3.玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
4.但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。
5.玉米受潮霉壞變質產生黃曲霉素，有致癌作用，應當禁忌食用。
總結：玉米的種類有很多，現在更有水果玉米，口味脆甜，非常適合兒童食用，讓大腦發育好，全家人著幸福。
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