夏天吃涮羊肉的好處

時間：2018-01-16 18:51:14 玉鳳51由分享

　　羊肉它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，夏天吃涮羊肉的好處有哪些呢?下面是的夏天吃涮羊肉的好處資料，歡迎閱讀。

　　1、羊肉鮮嫩、味甘性溫，營養(yǎng)價值高。適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅(qū)寒解毒，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。對腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人也有好處。

　　2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

　　3、夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

　　4、羊肉性味甘溫，能補腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

　　5、雖然天氣熱，但有些人稍微吃點涼東西就拉肚子，有些女性吹一會兒空調(diào)就肚子疼、手腳發(fā)涼，這都是體寒的表現(xiàn)，可以適當吃點羊肉。羊肉性溫，只要烹調(diào)方法得當，能起到溫補氣血的作用，經(jīng)常痛經(jīng)的女性吃些也很好。

　　6、羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。注意發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。

　　夏季羊肉的吃法

　　1、羊肉粥

　　先熬上大米粥，同時，在炒鍋里放點油，放入羊肉碎，炒變色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮爛時，將炒好的羊肉放進去，再熬20分鐘，一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫熱的粥，出出汗很舒服，還能防止感冒。

　　2、清燉羊肉

　　將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這種制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補充營養(yǎng)的同時，又無食后上火之慮。

　　3、羊肉涼拌

　　做涼拌羊肉，選肉有講究，最好是羊后腿肉，瘦肉比較多。羊肉要先用高壓鍋煮一下，等鍋冒氣兒后再壓20-30分鐘，這樣羊肉比較軟爛，易于消化。然后拿出來控水，切成小塊，涼了后撒點蔥花、香菜，拌上鹽和醬油，味道很好。一般人吃沒問題，但是上火、臉上長痘痘的人就不建議經(jīng)常吃。

　　1、冬季吃羊肉補腎。據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。

　　2、冬季吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

　　3、冬季吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　4、冬季吃羊肉補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

　　5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

　　6、冬季吃羊肉健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

　　7、冬季吃羊肉理氣。氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因為體內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

　　8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

　　9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

　　10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。