夏天吃草莓有什么好處

　　草莓不僅色澤鮮美，而且營養也不可忽視，不僅如此還具有很大的養生保健作用。為此，下面學習啦小編整理了夏天吃草莓的好處以供大家閱讀。

　　夏天吃草莓的好處

　　1.護心：

　　哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水平低的人得致命冠心病危險會增加。

　　2.養肝：

　　草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　3.抗癌：

　　草莓富含維生素C等營養物質，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。

　　4.調理胃腸道貧血：

　　現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。

　　5.醒酒：

　　酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　6.預防壞血病：

　　草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。

　　7.助消化：

　　1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

　　8.護眼：

　　《眼科學檔案》雜志刊登一項研究發現，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。

　　9.護關節：

　　《風濕病年鑒》雜志刊登一項研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。

　　10.潔齒：

　　將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

　　夏天吃草莓的做法

　　NO.1草莓檸檬冰汽水

　　原料

　　草莓|250g

　　砂糖|30g

　　純凈水|500ml

　　鮮榨檸檬汁|60ml

　　蘇打水|適量

　　制法

　　① 將砂糖均勻撒在草莓上，放置5分鐘至水分滲出;

　　② 鍋中加水，放入草莓，大火煮開后，調小火熬煮約20分鐘;

　　③ 將2倒入攪拌機攪打順滑，撇掉浮沫;加檸檬汁攪拌均勻，冷卻后冰箱冷藏，喝時兌一些蘇打水即可。

　　NO.2五分鐘自制草莓凍酸奶

　　原料

　　冷凍草莓|800g

　　蜂蜜|50g

　　酸奶|100g

　　新鮮檸檬汁|15ml

　　制法

　　將冷凍草莓、蜂蜜、酸奶、檸檬汁放入攪拌機中，攪打成奶油狀即可。

　　保存

　　如不能馬上享用，可裝入密封保鮮盒內，冰箱冷凍可儲存一個月。

　　NO.3草莓芒果Salsa

　　原料

　　新鮮草莓丁|200g

　　新鮮芒果丁|200g

　　墨西哥辣椒|1個

　　洋蔥丁|30g

　　香菜|30g

　　青檸|1個

　　蜂蜜|30g

　　制法

　　將草莓丁、芒果丁、墨西哥辣椒、洋蔥丁、香菜、青檸汁、蜂蜜一起放入大碗，拌勻即可。
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