夏天吃什么養(yǎng)腎 夏天養(yǎng)腎的食物有哪些
夏天，我們的腎臟很容易出現(xiàn)疾病，因此夏季養(yǎng)生養(yǎng)腎很關(guān)鍵，那么如何養(yǎng)腎呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家夏天養(yǎng)腎食物，希望對(duì)各位有幫助!
夏天吃什么食物養(yǎng)腎
1、鵪鶉補(bǔ)腎
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。鵪鶉味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經(jīng);可補(bǔ)中益氣、清利濕熱;它對(duì)人的身體補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。在中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可以益精血、補(bǔ)溫腎助、陽(yáng)五臟之功效。
爆炒鵪鶉
原料：鵪鶉3只(已宰殺好，重約300克)、辣椒2個(gè)、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、生抽各適量。
做法：1、將鵪鶉洗凈后斬件(去頭尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，蔥切成約3厘米長(zhǎng)的段;2、起油鍋，下入鵪鶉與姜片，大火爆炒，要將水分炒干，鵪鶉肉有些微微發(fā)黃;撒入少許胡椒粉，下入適量的炒酒炒勻;3、下入辣椒，放入適量的鹽，翻炒兩分鐘左右;下入蔥段，加入少許生抽，炒勻后裝盤即可。
2、蚌肉
蚌肉性味甘咸寒，功能滋陰清熱除煩。含有多量的磷酸鹽類和醇類。對(duì)腎病日久損及肝，肝腎陰虧則陰虛火旺，虛火內(nèi)擾，清降虛火之上炎等癥狀有良好功效。
蚌肉燉老鴨
原料：蚌肉60克，老鴨肉150克，生姜2片。
做法：1、將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。2、把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
功效：滋陰補(bǔ)腎，行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等。
3、甲魚
甲魚滋陰清熱，可以治療陰虛火旺，還有軟堅(jiān)散結(jié)作用，對(duì)腫瘤，肝硬化，脾腫大等疾病有良好地治療功效。
淮杞甲魚湯
材料：甲魚200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。鹽、姜、酒適量。
做法：1、甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟。2、將準(zhǔn)備好的淮山與枸杞洗干凈后放入鍋內(nèi)與甲魚一起燉熟，用時(shí)2小時(shí)。3、最后加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。
功效：有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。
4、海參
刺海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，號(hào)稱“精氨酸大富翁”。有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)，減緩性腺衰老，擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用。能夠激發(fā)雌性素樣活性、抑制排卵和刺激宮縮。
肝胰扒海參：
材料：海參50克、豬胰1條、豬肝100克，雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油。
做法：1、將海參發(fā)開，用水浸泡且洗干凈。將豬胰和豬肝切成長(zhǎng)塊狀，飛水后放到砂鍋內(nèi)。2、加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。
功效：有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，適用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。
夏天養(yǎng)腎小貼士
一、夏天燒烤要少吃
說到夏天，就不得不說夏天的食物，在夏天是可以盡情的享受食物帶來的味蕾上的享受，而燒烤作為夏天的夜晚最受歡迎的飲食方式，在夜幕降臨的時(shí)候，是可以盡情的享受這饕餮盛宴的。
不談燒烤的原材料的安全性，只說，燒烤在烤制的過程中，為了給食客增加食欲，會(huì)往燒烤的食物加入大量的食鹽和辣椒。這樣的燒烤吃起來確實(shí)夠味，但是，對(duì)于健康來說是要不得的。
可以說給腎臟最大負(fù)擔(dān)的就是食鹽了，咸味過重的食物被吃進(jìn)身體的時(shí)候，是會(huì)給腎臟很大的壓力，特別是食鹽中的鈉會(huì)讓身體的水分無(wú)法的排出。這樣的話就會(huì)給腎臟一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)，對(duì)于腎臟的新陳代謝有很大的影響。
同時(shí)，在燒烤的過程中，會(huì)在燒烤食物的上面加入大量的辣椒，可以說，現(xiàn)在國(guó)人的口味是越來越重，越咸越辣的食物成了很多人的最愛。
一般來說，辣椒吃多了對(duì)于胃是不好的，這是因?yàn)槌远嗔死蔽遁^重的食物，是會(huì)使得胃黏膜充血加重，進(jìn)而會(huì)讓腸胃受到刺激，對(duì)于消化來說，是不利的。
吃進(jìn)身體的食物不僅僅要通過消化系統(tǒng)，很多也是要經(jīng)過腎臟的，可以說，腎臟就相當(dāng)于身體的垃圾回收站。這樣的話，當(dāng)吃較多燒烤的時(shí)候，就會(huì)使得腎臟壓力明顯加大。
因此，在夏天對(duì)于燒烤要少吃，最好不要吃，說不定你吃的某一個(gè)雞翅，就是幾十年前的“僵尸肉”。
二、減少吃藥
生活中對(duì)于不少老年人來說，是餐餐必吃藥，有降血壓的、降血脂的、預(yù)防心臟病的。可以說，藥物已經(jīng)是他們最為依賴的健康保證了。
其實(shí)不然，對(duì)于健康的身體來說，是要遠(yuǎn)離藥物的，正如生活中常說的：是藥三分毒。藥要是吃多了，受到傷害的只有自己的。
對(duì)于很多注重養(yǎng)生的人看來，是不會(huì)去吃藥的。藥物要是吃多了，對(duì)于身體是有很大傷害的。同時(shí)藥物要是吃多了，會(huì)嚴(yán)重傷腎的。
長(zhǎng)時(shí)間的吃藥是會(huì)讓腎臟出現(xiàn)很大的負(fù)擔(dān)，這個(gè)負(fù)擔(dān)一方面是來自于藥物本身，正如上面說到的是藥三分毒，很多藥物其實(shí)生產(chǎn)過程是極不規(guī)范的，前幾年還報(bào)道過用破皮鞋制出的膠囊，可想而知，藥物的安全性讓人深深的懷疑;另一方面就是當(dāng)吃藥過度的話，是會(huì)給腎臟很大的壓力，很多藥物最終是要經(jīng)過腎臟進(jìn)行排出的，要是碰到破皮鞋制成的膠囊，對(duì)于健康來說，那就更危險(xiǎn)了。
因此，在平時(shí)的時(shí)候，對(duì)于藥物也不要多吃，生病的時(shí)候，試試中醫(yī)針灸也是可以的。
三、不要吃太多的肉
生活中不少人在吃飯的時(shí)候是無(wú)肉不歡的，其實(shí)這樣的飲食習(xí)慣最好還是需要改變一下，因?yàn)榻?jīng)過科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃肉，特別是吃肥肉是會(huì)導(dǎo)致腎臟受到傷害的。
以肥肉來說，在肥肉中脂肪含量是極高的，這么高的脂肪對(duì)于身體里的膽固醇有很大的影響，會(huì)讓身體中的膽固醇含量嚴(yán)重增高。這樣的高脂飲食是會(huì)傷害腎臟的。
這主要是因?yàn)樵诤芏嘀竞枯^多的食物中，一氧化氮是極多的，當(dāng)一氧化氮和腎臟中的超氧離子發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候是會(huì)制造出來對(duì)于身體有害的過氧化亞硝酸鹽，這種過氧化亞硝酸鹽是一種毒性較強(qiáng)的物質(zhì)，當(dāng)存在于身體的時(shí)候，是會(huì)使得細(xì)胞死亡。
同時(shí)，一氧化氮的多少和尿蛋白有關(guān)系，當(dāng)發(fā)現(xiàn)尿液中尿蛋白增多的話，說明吃了不少的肉食，這樣的話就要減少肉食的攝入了。
同時(shí)一氧化氮酶的增多，會(huì)導(dǎo)致腎臟細(xì)胞減少，進(jìn)而能夠使得腎小球發(fā)生硬化。輕微的時(shí)候是會(huì)發(fā)生腎炎，嚴(yán)重的時(shí)候，是會(huì)造成尿毒癥的，因此，在平時(shí)的時(shí)候，要減少肉食的攝取。
因此，在平時(shí)的一方面要杜絕上面三個(gè)方面的生活習(xí)慣，另一方面就是多采取下面的兩種生活方式。
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