夏天吃海鮮有什么好處
炎炎夏日來了,酷暑當空,夏季病、食欲不振等一系列問題接踵而至,夏季如何養生成為很多人需要迫切了解的問題。夏季正是適合吃海鮮的季節，那么夏天吃海鮮有什么好處呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃海鮮有什么好處，歡迎參閱
夏季吃海鮮的好處
中老年人尤其是女性應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
生吃海鮮注意衛生專家強調，如果非要生吃海鮮，一定要注意衛生，建議最好食用前先將海鮮放在4℃環境下冷藏1—2小時，然后在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。
烹調海鮮時應掌握好時間，不應蒸煮過長，否則不但影響口感，還會降低營養價值。另外還應注意，活魚被殺死后，不宜馬上蒸煮，最好過15分鐘，等到魚的肌肉變軟后再做。
與其他食物的搭配禁忌
藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風。海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。
專家表示說雖然吃海鮮的好處多，但是我們還是要注意吃海鮮時一定要注意海鮮的干凈和衛生，以保證我們的飲食安全。
夏季吃海鮮的具體功效
螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白質，有加快人體組織細胞的修復，提高人體的免疫力;另外，螃蟹肉中含有大量的維生素A，可以加快皮膚新陳代謝的速度，維持皮膚彈性和白皙度。但是螃蟹屬于寒性食物，老人、小孩及孕婦需少吃，平常食用時需配以生姜、大蒜等熱性作料。
花蛤。花蛤屬于貝殼類的食物，其最大特點是蛋白質極其豐富，脂肪低下，是愛美減肥人士的最愛;花蛤更含有降低人體膽固醇的物質，能夠抑制血液中的膽固醇，加快排出膽固醇的作用。
生蠔。碳烤生蠔是大排檔最受歡迎的菜品之一，被譽為“海里的牛奶”的生蠔能給人體補充大量的蛋白質和鈣、鋅等微量元素，對預防老年骨質疏松和小兒免疫力低下效果極佳。
海鮮多種多樣，味道也是各式各樣，贏得大多數人的喜愛，特別是沿海地帶的人，吃一盆海鮮，喝一瓶啤酒，生活更是足以。
猜你喜歡：
1.適合夏季吃的海鮮
2.夏季吃蝦好不好
3.海鮮的營養價值
5.夏季吃什么海鮮好
6.夏天吃海鮮的好處
8.夏天喝酒吃什么
夏天吃海鮮有什么好處
