夏天吃哪些食物減肥
炎炎夏日來了,酷暑當(dāng)空,夏季病、食欲不振等一系列問題接踵而至,夏季如何養(yǎng)生成為很多人需要迫切了解的問題。那么夏天吃哪些食物減肥呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃哪些食物減肥，歡迎參閱
夏季減肥食物
洋蔥
洋蔥含有豐富的維生素，能夠促進(jìn)消化吸收，且洋蔥不含脂肪，是減肥的不二之選。洋蔥還含有前列腺素a，能夠降低血脂和幫助鈉鹽的排泄，有效改善水腫。
南瓜子
南瓜種子含有能夠幫助保護(hù)消化系統(tǒng)的抗氧化劑。他們可以幫助消化系統(tǒng)抵抗寄生蟲。他們也能使細(xì)胞接受更多胰島素，這樣有助于降低血糖。南瓜種子的這個特性可以幫助預(yù)防和治療由胰島素抵抗引起的肥胖問題。
櫻桃
美國密歇根大學(xué)的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。櫻桃除了可以幫助消化系統(tǒng)清除毒素，還含有一種植物營養(yǎng)素可以幫助預(yù)防癌癥。再者，櫻桃是出了名的補(bǔ)鐵佳果。
香芹
芹菜中含大量粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動，增加排泄，減少吸收，也是減肥佳肴。此外，它可以幫助消除有毒的廢物。
玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用，所含的粗纖維能夠潤腸通便，鎂元素則能加強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)排泄。
蘋果
蘋果含有豐富的果膠，有非常好的降脂、降血糖的作用，含有的膳食纖維能夠滿足身體對纖維素的需求，起到潤腸通便的功效。蘋果中還含有多種維生素，能夠促進(jìn)消化吸收，讓你越吃越瘦。
韭菜
韭菜含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、維生素c之外，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
蘑菇
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)蘑菇還有降低血糖的作用。
夏季吃的涼拌菜
一、適宜生吃的蔬菜：
胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
二、需要焯一下的蔬菜：
1、十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化;
2、大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進(jìn)消化吸收;
3、菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收;
4、馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
三、煮熟才能吃的蔬菜：
1、豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色;
3、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化;
4、鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃干木耳時，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不要吃;干黃花用冷水發(fā)制較好。
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