哮喘病_哮喘不能吃什么食物

時間：2017-07-17 16:29:24 偉坤22由分享

　　哮喘是我們生活中常見的疾病，而且哮喘患者的飲食禁忌也有很多，下面由學習啦小編給大家介紹哮喘不能吃什么食物，僅供大家參考。

　　哮喘的不能吃什么食物

　　1、花生、芝麻和棉子等油料作物

　　主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工制成油制品后則很少誘發過敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工后方可食用，以降低過敏性哮喘的發生率。

　　2、小麥、谷類極少會誘發食物過敏性哮喘

　　根據國外的報道，經常與這類食物接觸的面包師中哮喘發生率較高，又稱面包師哮喘。可能是因為患者經常與面粉接觸，尤其是與儲存時間長的面粉接觸所致。所以面粉不易儲放時間過久。

　　3、奶及奶制品

　　以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，盡管這種蛋白經加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原，可以誘發哮喘發作。因此，對需要乳類喂養的嬰幼兒來說，應積極主張母乳喂養，以減少牛奶喂養所致過敏性哮喘的發生機會。

　　4、海產品及水產品

　　這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此，各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏癥狀的發生。

　　6、豆類

　　目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應充分熱加工。

　　哮喘的食療方法

　　發作期哮喘

　　一、冷哮

　　由于外感風寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內伏于肺，遇寒而發。表現為咳嗽氣促，痰稀薄，有哮鳴音，形寒無汗，怕風，舌苔白滑、質淡，脈浮、滑、緊。宜用宣肺散寒，豁痰平喘藥膳。

　　1、蘇杏生姜粥

　　原料：紫蘇子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

　　制法：將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜搗爛，粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。

　　功效：紫蘇子味辛，性溫，善解表散寒理氣，對氣喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦，性溫，可祛痰止咳平喘;生姜味辛，性溫，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。

　　2、核桃白果生姜湯

　　原料：核桃肉10克，白果10克(去殼)，生姜5克。

　　制法：三料共入鍋，水煎后飲湯。每日1劑，連用10～15日。

　　功效：核桃仁味甘，性溫，可斂肺定喘;白果味甘、苦、澀，性平，可斂肺平喘止嗽，與解表散寒之生姜同用，共奏溫肺定喘之效。

　　二、熱哮

　　由于肥甘厚味食之過多，積而成痰，或素體陽盛而傷陰，致使痰熱內伏于肺，痰濁壅盛而發。

　　表現為胸悶氣促，咳嗽，喉間哮鳴不能平臥，痰稠色黃，喜冷飲，便干尿黃，舌質紅、苔黃膩，脈滑數，宜食宣肺清熱、化痰平喘的藥膳。

　　3、蕺菜拌海蜇

　　原料：魚腥草(蕺菜)50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量。

　　制法：將海蜇洗凈切絲，魚腥草洗凈，在沸水中焯后放入盤中，加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調料拌勻即可。

　　哮喘的癥狀表現

　　1、小兒哮喘的早期癥狀

　　患兒受到變應原、冷空氣或其他誘因的刺激時，往往首先表現為上呼吸道過敏的癥狀，如眼癢、鼻癢、打噴嚏、流清涕等，由于嬰幼兒對癢的表達困難，往往僅表現為揉眼、搓鼻等。進一步的表現為上腭癢、咽癢、干咳和嗆咳。這些癥狀通常在哮喘發作前可持續數小時或數天。

　　2、小兒哮喘的癥狀的典型表現

　　突然發作的喘息為兒童哮喘的主要特征，兒童哮喘的喘息癥狀根據哮喘的嚴重程度而有較大的差異.患兒可出現高調喘鳴聲，不用聽診器或相隔一定距離即可聽到。呼吸頻度加快、呼吸困難，嬰幼兒可表現為張口呼吸、鼻翼扇動。許多患兒可伴有咳嗽，一般病初為干咳，發作消退時咳出白色粘液樣痰.嚴重發作時可表現為煩躁不安、紫紺、面色蒼白、出冷汗。查體可見三凹征、心率加快、雙肺有哮鳴音。進一步加重可出現心力衰竭的表現如頸靜脈怒張、浮腫、肺底中、小水泡音、肝臟腫大。慢性哮喘患兒可見肺氣腫體征，如桶狀胸、胸部叩診呈鼓音等。

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