健康養(yǎng)生粥簡單又好吃的做法
紅豆黑米都是滋補(bǔ)的好東西，紅主補(bǔ)血、黑主補(bǔ)腎，熬粥也是一種養(yǎng)生的方法，制作的步驟也很簡單。想要了解更多健康養(yǎng)生粥的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作健康養(yǎng)生粥的食材
健康養(yǎng)生粥簡單的步驟
1.準(zhǔn)備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗內(nèi)。
2.用冷水提前浸泡一個晚上。
3.鍋內(nèi)的水燒開，把上述食材放入鍋中。
4.大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉。
5.這時候利用熬煮黑米黑豆的時間，把糯米給泡上。
6.大概熬了1個小時左右，看著基本都煮開花了，就可以放糯米了。
7.糯米下鍋繼續(xù)小火燉。
8.中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次，因?yàn)樾』鹋潞住?/p>
9.再過40分鐘左右，蓮子下鍋大概燉30分鐘左右。
10.最后全部大火咕嘟一分鐘即可關(guān)火。
黑米的最佳搭配
一、黑米+大棗——補(bǔ)血
取大棗10枚，去核切成小塊，與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，與黑米同煮粥，補(bǔ)血益氣的功效更好。
二、黑米+羊排——補(bǔ)虛
羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋，加適量水慢火熬2小時，加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完。
《飲膳正要》曰：“羊骨熱，治虛勞寒中羸瘦;陳皮味甘無毒，消渴開胃下痰破冷積;良姜味辛無毒，主胃中冷逆、霍亂、腹痛、解酒毒;草果味辛溫?zé)o毒，治心腹痛，止嘔，補(bǔ)胃下氣;生姜辛溫，主傷寒頭痛、咳逆上氣，清神;與黑米成粥，治補(bǔ)虛牢腰膝無力。”
三、黑米+蓮藕——健脾
黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養(yǎng)胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
四、黑米+松子——潤腸
黑米100克加水適量先煮粥，快熟時加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有養(yǎng)血潤腸、滑腸通便的功效，其含有的大量脂肪油對腸道可起到潤滑作用。
五、黑米+白米——開胃
黑米中加白粳米，煮出來的粥粘稠好喝，而且兩者結(jié)合具有開胃益中、緩脾明目的作用，用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者最好。
六、黑米+薏米+紅豆——清熱祛濕
黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用，還可以保證正在發(fā)育時期的小孩子補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素，促進(jìn)益智，同時又具有健脾去濕，清熱解毒之功效。
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