狗肉燜蛤好吃又營養(yǎng)的做法圖文教程

　　食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。和蛤一起煮的話效果會更好，想要了解更多狗肉燜蛤的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作狗肉燜蛤的食材

　　狗肉燜蛤好吃的步驟

　　1.白蛤洗凈備用

　　2.熱鍋下油，姜切片放下爆香

　　3.放下狗肉

　　4.翻炒至狗肉稍轉(zhuǎn)色

　　5.倒下一瓶啤酒和500克紹酒，放狗肉料包放適量醬油，鹽，蓋上蓋子中火燜30分鐘，中途多次翻動

　　6.30分鐘后放下白蛤，倒下剩下的紹酒

　　7.翻炒2~3分鐘，蓋上蓋子繼續(xù)煮，中途翻動，煮至湯汁少量是關(guān)火

　　8.完成

　　蛤的吃法

　　1、美味辣炒蛤

　　主料：花蛤800克

　　方法/步驟

　　1、蛤買的時(shí)候沙子都吐出來了，回來用水略微泡一會。

　　2、沖洗干凈。

　　3、姜、大蒜切片。紅辣椒和青辣椒切條。

　　4、鍋里放少許油，燒熱后放入蒜、姜爆香。

　　5、加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻。

　　6、再把蛤倒入翻炒。

　　7、炒至蛤略微開口。

　　8、加入醬油，喜歡重口味加少許的鹽，自己調(diào)整。

　　9、加水淀粉勾芡，這樣蛤的湯汁可以吸收了。

　　2、蛤蜊蒸蛋

　　用料:雞蛋、蛤蜊、鹽料、酒、醬油、蔥花

　　做法:

　　1、蛤蜊浸泡吐沙后洗凈，入加了少許料酒的開水鍋里煮至開口后撈出備用。

　　2、雞蛋加適量鹽徹底打散，加入約為蛋液1—1.5倍的涼白開攪勻。

　　3、準(zhǔn)備好的蛋液過篩裝進(jìn)盤子里，用勺子刮凈蛋液表面的氣泡，把蛤蜊豎著擺進(jìn)去。

　　4、把盤子上蓋上保鮮膜，入開水鍋小火蒸12分鐘左右關(guān)火，再虛蒸5分鐘。取出撒上蔥花，淋上醬油即可。

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