萵筍爆炒羊肉好吃又好看的做法
萵筍爆炒羊肉這道菜的做法十分好看，特別是萵筍里面加一點(diǎn)紅椒一起炒羊肉，顏色很豐富，讓人看了也會(huì)很有食欲的，做法也十分的簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的萵筍爆炒羊肉做法，歡迎閱讀!
制作萵筍爆炒羊肉的食材
萵筍爆炒羊肉好吃又好看的步驟
1.把萵筍切絲;
2.羊肉切絲，用料酒和鹽淀粉攪拌均勻;
3.蔥切小段，姜切寬片，干辣椒切丁;
4.鍋里倒油，油熱后把爆炒羊肉;
5.把羊肉鏟起來(lái);
6.鍋里留油，把干辣椒炸一下，把蔥姜炒出香味來(lái)，再把萵筍倒內(nèi)鍋里爆炒，放半勺鹽;
7.放羊肉絲;
8.紅青紅椒，放雞精上下翻動(dòng)翻動(dòng)，即可。
羊肉的功效及作用
主食之一
羊肉是中國(guó)人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來(lái)被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
冬季進(jìn)補(bǔ)
寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、陽(yáng)痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
適用人群一般人都可以食用，尤其適用于體虛胃寒者。適用量：每餐50克。
虛胖男人
羊肉消脂調(diào)查研究指出：中國(guó)成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。
羊肉溫補(bǔ)
腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀。
腎虛男人的進(jìn)補(bǔ)原則是：多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物。
羊肉，可補(bǔ)體之虛，補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。
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