8斤大草魚怎么做好吃

　　草魚，俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。 下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家8斤大草魚怎么做好吃，希望對大家有幫助哦!

　　8斤大草魚的做法一：草魚絲瓜湯

　　材料

　　草魚500克，絲瓜300克，木耳少許，油、蔥姜蒜、料酒、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、把魚剁成塊用鹽腌15分鐘，絲瓜去皮切好，蔥姜蒜切好。

　　2、起鍋熱油煎魚兩面微黃盛出。

　　3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜、木耳炒2分鐘。

　　4、鍋中放3碗水，燒開后放入魚塊，燒約3分鐘。

　　5、放入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　8斤大草魚的做法二：清蒸草魚---火麻油去乏食譜

　　材料

　　​草魚500克、

　　​甜椒10克、

　　​適量食鹽、

　　​姜2塊、

　　​料酒10毫升、

　　​大蔥一段、

　　蒸魚豉油15毫升、

　　​火麻油15毫升

　　做法

　　1、草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細(xì)絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區(qū)的

　　造型。

　　2、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。

　　8斤大草魚的做法三：蟲草魚 金色踏雪

　　材料

　　黃魚1只，干蟲草花一些，雞頭米小半碗，橄欖油半勺，耗油、醬油 適量、糖各少許

　　做法

　　1、黃魚去鱗刨肚，將魚從中間破開，讓魚扁平鋪在盤子上。

　　2、雞頭米事先進(jìn)煲鍋3-4小時，爛了之后去水倒在盤子里。

　　3、加入耗油、醬油和糖，調(diào)拌均勻。

　　4、將黃魚放在雞頭米上，加入半勺橄欖油。

　　5、最后將干蟲草花浸泡清水10分鐘，放在黃魚上。

　　6、上蒸鍋蒸15分鐘。

　　8斤大草魚的做法四：梅汁燒草魚

　　材料

　　草魚 一塊,沙拉油 少許,梅膏 2匙,豆辦醬 1匙,醬油 1匙,糖 1匙,蒜頭 3顆,蔥 少許

　　做法

　　1、將梅膏跟豆辦醬、醬油和糖、蒜頭拌勻備用。

　　2、鍋中放入少許的沙拉油再放入草魚塊煎，煎至金黃色后‧。

　　3、再放入調(diào)好的醬汁燒至入味即可。