烤鱸魚好吃又養生的做法圖解

　　鱸魚是比較常見的一種經濟魚，鮮嫩的魚肉經過烤制之后香氣四溢，那香味直鉆你的鼻孔，保準能夠讓你們食欲大開。想要了解更多烤鱸魚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作烤鱸魚需要的食材

　　制作烤鱸魚的具體步驟

　　1.鱸魚洗凈從中間切開，不要切斷。用洋蔥、鹽、料酒腌制20分鐘。

　　2.準備各種蔬菜。自己喜歡的都可以。

　　3.木耳泡發備用。

　　4.豆腐提前煎成油豆腐。

　　5.準備炒蔬菜的調料：蔥、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫縣豆瓣。

　　6.生抽、老抽和花生油混合調成刷魚的醬汁。

　　7.烤盤鋪上錫紙。

　　8.魚腌制好，再烤盤上先撒一層大蔥段和姜片，目魚反正面刷上醬汁。

　　9.撒上燒烤粉。

　　10.烤箱220°預熱5分鐘，中層，上下火烤20分鐘。

　　11.鍋中放入少許的油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜、爆香，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

　　12.依次加入青菜煸炒。

　　13.然后放入豆腐和木耳，加入蠔油、老抽和生抽調味，然后加入少量的高湯，燒開，斷生即可關火，拌勻。

　　14.將烤魚盤取出。

　　15.倒入炒好的蔬菜。

　　16.繼續放入烤箱再烤10分鐘。溫度不變

　　17.取出烤盤，撒上一些香菜，就可以開飯了。不僅魚肉鮮美，蔬菜也是相當的好吃

　　女人吃鱸魚的好處

　　1、補腦

　　鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補腦。

　　2、補肝益脾

　　補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

　　3、維持神經系統的正常

　　銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

　　4、益腎安胎

　　鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

　　5、幫助下奶

　　孕婦吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手媽媽歡心不已。

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