海帶燉排骨怎么做好吃的做法圖解
海帶燉排骨，是一道非常易做又美味的家常湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。想要了解更多海帶燉排骨的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作海帶燉排骨需要的食材
好吃的海帶燉排骨的步驟
1.海帶泡發好，排骨洗干凈備用
2.海帶切小，排骨焯水備用
3.將海帶放入燉盅
4.接著放入排骨和生姜
5.加入適量的水
6.放入隔水燉盅2小時左右，最后放鹽，胡椒粉調味即可
海帶燉排骨的功效
海帶和排骨中蛋白質、氨基酸含量非常豐富，可以迅速地補充體力。更重要的是，海帶是典型的“堿性食品”，排骨是“酸性食品”，兩者組合起來，能使人體達到“酸堿平衡”。據說，以“長壽之縣”著稱的日本沖繩，當地人都喜歡海帶燉排骨，認為排骨和海帶吃下去會讓“身體從里到外都暖了，有勁了”。
中醫亦有提及：《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效?！峨S息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利于肝功能恢復及蛋白代謝。
海帶燉排骨什么季節吃最好
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質?？梢娕殴鞘且环N四季皆宜食用的食材。
海帶，從中醫學的角度分析：性味咸、寒、無毒。歸肝、胃、腎經。功效：消痰軟堅，泄熱利水，止咳平喘，祛脂降壓，散結抗癌。主治：瘰疬，癭瘤，疝氣下墮，癰腫，氣急心下滿，痰熱壅膈，宿食不消，小便不暢，咳喘，水腫，高血壓，冠心病，肥胖病。脾胃虛寒者忌食。海帶可作蔬菜食用，亦可作涼拌或煮湯食用，若煮湯食則屬于寒涼之品。因此海帶適合夏日食用，不適合冬天食用。
猜你感興趣：
4.海帶燉排骨的做法
7.排骨海帶湯的做法
海帶燉排骨怎么做好吃的做法圖解
上一篇：蓮藕海帶燉筒骨湯好吃又營養
下一篇：白蘿卜海帶排骨湯好吃又養生的做法
