清炒黃瓜的做法好吃又營養(yǎng)

　　清炒黃瓜白綠相間，口味咸鮮，清脆可口，用來配飯或配面都非常地好吃。清炒黃瓜的做法可以有很多種，每種做法都各有其特色。以下是學習啦小編推薦的清炒黃瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作清炒黃瓜的食材

　　清炒黃瓜好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.黃瓜切片備用

　　2.鍋內熱油至八分熱

　　3.先放入適量的大蒜片爆香

　　4.再加入黃瓜翻炒

　　5.加入適量的鹽

　　6.迅速翻炒均勻即可出鍋

　　清炒黃瓜的功效

　　抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　健腦安神黃瓜：含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

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