木瓜班戟的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
芒果季的時(shí)候，可以做一些芒果班戟，現(xiàn)在沒有芒果了，但是有木瓜那就試著做一些這一道木瓜班戟，方法都是差不多的。想要了解更多木瓜班戟的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作木瓜班戟的食材
木瓜班戟營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.備好原料，我原本打算用一個(gè)雞蛋加一個(gè)蛋黃，但擔(dān)心顏色不夠黃，后面就又加了一個(gè)蛋黃。
2.雞蛋、蛋黃、10克的糖和豆?jié){一起倒入盆中，攪拌均勻
3.黃油隔水融化，加入蛋液中充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
4.加入低粉攪拌成糊
5.電餅鐺預(yù)熱，倒入面糊攤成圓餅
6.我的這個(gè)量做了3張餅。多用了蛋黃是為了蛋皮的顏色更好看，也會(huì)更香。
7.木瓜去皮去籽切塊
8.淡奶油加10克糖粉打發(fā)
9.在蛋餅水抹上淡奶油
10.放上木瓜，再稍微抹上一點(diǎn)淡奶油
11.按這個(gè)包的方法包
12.完全包裹起來(lái)。
13.中間切開，擺放盤中，黃色的蛋皮，白色的奶油，紅紅的木瓜，顏色是不是就很誘人呢?!香香甜甜的口感也很有誘惑力的。
番木瓜和木瓜的區(qū)別
一、屬性不同
番木瓜，番木瓜科番木瓜屬的熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物，著名的熱帶水果之一，其果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”等雅稱，為嶺南四大名果之一。我們所說的“木瓜”多數(shù)指的就是番木瓜。
木瓜，又稱宣木瓜，川木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實(shí)，前者習(xí)稱皺皮木瓜，后者習(xí)稱光皮木瓜。木瓜是長(zhǎng)在樹上的，果實(shí)大者如瓜，小者如拳頭。
二、生長(zhǎng)環(huán)境不同
番木瓜和木瓜都是喜歡溫暖的植物，顯然木瓜有一定的耐寒性，因?yàn)槟竟峡梢栽贉夭钶^大的北方省份生活，安徽宣城產(chǎn)者名宣木瓜，質(zhì)量較好;但是番木瓜必須生活在溫暖的南方。番木瓜原產(chǎn)中美洲，我國(guó)兩廣、云南、福建、臺(tái)灣等地有出產(chǎn)。
三、營(yíng)養(yǎng)功效不同
番木瓜性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃消食之功，適用于消化不良，胃脘疼痛等。番木瓜含番木瓜堿，木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨(dú)特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在身體積聚。常食番木瓜及番木瓜粥，可有效地降脂減肥，防治肥胖癥。
木瓜性味酸、溫，入肝、脾經(jīng)，宣木瓜含有一種酵素，能分解蛋白質(zhì)，有助于消化，有利于營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收，具有和胃化濕、舒筋活絡(luò)的作用，所以高寒或潮濕的地區(qū)常以木瓜為菜肴調(diào)料，或做菜肴的主料。宣木瓜含有皂苷、黃酮素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、果膠等成分，可作催奶藥，有緩和平滑肌痙攣和四肢肌肉的功效。入藥有強(qiáng)壯、興奮、鎮(zhèn)痛、和脾、化濕、舒筋等效能。
木瓜的藥用價(jià)值比番木瓜強(qiáng)，對(duì)于醉酒后的醒酒有很大的幫助，經(jīng)常有痰呼吸不順暢的人可以多食用木瓜。
所以，想要美容護(hù)膚和纖體的美女們請(qǐng)選擇番木瓜，而經(jīng)常宿醉的男士們選擇木瓜。
四、口感不同
番木瓜的味道永遠(yuǎn)是甜甜的糯糯的，而且是清洗切開就能食用的一種木瓜種類;而木瓜的口感相對(duì)要差很多，是需要水煮或者是腌漬后才能掩蓋原來(lái)的酸澀味道。
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