比較簡單的健脾養(yǎng)胃粥做法_簡單的健脾養(yǎng)胃粥有哪些
生活中不少人被胃病所困擾，要知道胃疼起來那是很痛苦的，因此人們在日常生活中要及時健脾養(yǎng)胃。那么健脾養(yǎng)胃粥都有哪些呢？簡單的健脾養(yǎng)胃粥是怎么做的呢？以下是學(xué)習啦小編要與大家分享的簡單的健脾養(yǎng)胃粥有哪些，供大家參考!
簡單的健脾養(yǎng)胃粥
栗子粥
栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
赤豆薏米粥
赤豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，芡實30克，糯米70克，白糖、水適當。山藥洗凈、刨皮、切塊，其他原料洗凈，全部放入鍋中，加水適當用武火燒開，改用文火共煮熟爛，加入適量白糖稍燉即成。
橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，逐日1次。橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補氣健脾，適用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
百合南瓜粥
宜興百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜半個，水1200毫升。將南瓜切小塊，放微波爐叮熟后，用勺子壓成南瓜泥(我用大火，約5分鐘)，然后將百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用。大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入電飯鍋中，時間為1小時。煲至半小時后，加入百合，再過半小時，百合南瓜粥就OK了。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。
吃法：準備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈，鐵棍山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
簡單的健脾養(yǎng)胃食物
1、山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
2、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
3、卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
5、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
6、胡蘿卜
性味甘平，中醫(yī)學(xué)認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
7、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
健脾養(yǎng)胃的飲食注意事項
1.選擇易消化的食物
多食蔬菜，多飲水，避免油膩，生冷，辛辣刺激性食物，少喝碳酸飲料;攝入不易消化的高脂食物后適度補充高纖維食物如蔬菜等可以縮短高脂食物在腸胃里逗留時間。糯米(年糕，湯圓，元宵，粽子)，炒豆，硬煎餅，剩米飯等，以及高蛋白，高脂食物如烤肉，甜點等不容易消化，在胃腸里滯留的時間長而產(chǎn)生較多氣體。助消化的食物：橘皮，山楂，西紅柿，酸奶，菠蘿，木瓜等。
2.適當減少產(chǎn)氣較多的食物，避免將幾種產(chǎn)氣食物搭配
產(chǎn)氣較多的食物主要是豆類，淀粉類食物，如紅薯，大豆，土豆，芋頭，蘿卜，南瓜及板栗等，而常吃的主食如小麥，大米也是產(chǎn)氣食物，應(yīng)避免過量;蔬菜如白蘿卜，洋蔥，韭菜，生蔥，生蒜，芹菜，甘藍，卷心菜，花菜等;水果如蘋果，葡萄，香蕉，瓜類(如西瓜香瓜)，柚子等。
避免芋頭瘦肉煲，土豆燒牛肉，板栗燒雞，蘿卜燉排骨和南瓜餅，柿子餅或紅薯餅等幾種產(chǎn)氣食物在餐桌上"碰頭"，特別是一些胃腸功能不好或有胃病的人，食用一定要適量，不宜多吃。如果食后胃腸出現(xiàn)不良反應(yīng)，可行腹部熱敷，促進胃腸蠕動，加速氣體排出，同時也可在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用乳酸菌素片，以幫助消化;此外，還可以暫時減少進食，讓胃腸功能得以休整恢復(fù)。
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