補氣血養胃的粥有哪些_補氣血養胃喝什么粥

　　胃不舒服時要避免吃刺激性食物，多吃一些易消化、溫和的食物，粥就是養胃的其中一種食物。那么補氣血養胃的粥都有哪些呢？補氣血養胃可以喝什么粥呢？以下是學習啦小編要與大家分享的補氣血養胃的粥有哪些，供大家參考!

　　補氣血養胃的粥

　　牛肉米粥

　　材料：鮮牛肉100克，粳米200克，生姜末、香油和鹽各適量。

　　做法：將牛肉洗凈后剁成末，與淘洗干凈的粳米一起放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥將熟時，撒入生姜末和鹽，淋入香油調勻，再略燒片刻即成。

　　營養功效：肉嫩味香，健脾養胃，補中益氣。

　　肉蓯蓉肉粥

　　材料：狗肉100克，肉蓯蓉10克，粳米150克，香油和鹽各適量。

　　做法：將肉蓯蓉放入鍋中，加入適量的清水，置火上煎煮去渣，投入狗肉及淘洗干凈的粳米熬成粥，淋入香油，撒入鹽調勻即成。

　　營養功效：肉香粥稠，溫補脾腎。

　　綠豆肝粥

　　材料：豬肝120克，綠豆50克，粳米150克。

　　做法：將綠豆和粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量清水，置旺火上燒沸，再用小火煨至米爛熟爛，加入洗凈并切成小塊的新鮮豬肝，待豬肝熟透即可。

　　營養功效：風味獨特，味道鮮香，健脾除濕。

　　豬肺米粥

　　材料：豬肺500克，薏米、粳米、蔥、姜、鹽、味精和香油各適量。

　　做法：1、將豬肺洗凈，放入鍋內，加入適量的清水，置火上煮至七成熟時撈出，切成小塊，豬肺湯撇去浮沫備用。

　　2、將粳米淘洗干凈，倒入鍋中，加入洗凈的薏米、豬肺丁、豬肺湯和姜，置火上煮成粥，撒入蔥、鹽和味精，挑去姜，淋入香油即成。

　　營養功效：味鮮可口，潤肺生津，止咳化痰。

　　魚肚米粥

　　材料：魚肚30克，薏米40克，粳米150克，蔥花、姜末，香油和鹽各適量。

　　做法：將魚肚、薏米和粳米分別淘洗干凈，一起放入沙鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥將熟時，撒入蔥花、姜末和鹽，淋入香油調勻即成。

　　營養功效：鮮香可口，健脾強體。

　　山藥粉粥

　　材料：山藥干100克，白糖適量。

　　做法：將山藥干磨成細粉放入鍋中，加入適量的清水調勻，置小火上燉煮，用筷子不斷的攪動至粥將熟時，撒入白糖調勻即成。

　　營養功效：潔白潤口，健脾養胃。

　　山藥棗粥

　　材料：山藥20克，紅棗10只，小米150克。白糖適量。

　　做法：將紅棗去核，與山藥和淘洗干凈的小米一起放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥熟，撒入白糖即成。

　　營養功效：味香粥粘，健脾益氣，養胃強體。

　　山藥米粥

　　材料：山藥100克，小米50克，白糖適量。

　　做法：將山藥洗凈去皮切片，與淘洗干凈的小米一起倒入鍋內，加入500克水，用旺火燒沸，再轉用小火熬煮成稀粥，撒入白糖調勻即成。

　　營養功效：粥稠味甜，健脾止泄，消食導滯。

　　補氣血養胃的小妙招

　　1、細嚼慢咽

　　細嚼慢咽能更好的幫助牙齒把食物分割成小塊，使食物被充分的消化吸收。同時避免狼吞虎咽時來不及咀嚼的大塊食物進入胃中，對胃壁造成機械性損傷。

　　2、少食多餐。

　　胃不好的人通常是吃多了胃就疼或是胃脹，但是不吃飽又會很快就餓，因此少食多餐是最好的方法。可以給胃充足的時間去消化食物，同時又不會造成太大的負擔。

　　3、飯后靜坐一會。

　　剛吃過飯不要馬上運動，應靜坐一會，至少半小時，給胃個喘息的時間慢慢去消化食物。如果馬上運動，非常容易造成剛剛塞滿食物的胃由于重力作用發生“下垂”。

　　補氣血養胃的食物

　　1.肉桂

　　中醫認為，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫通經脈之功效。對于因為脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養學認為，肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

　　2.小米粥

　　小米粥也是很養胃的。小米，有米黃金之稱，小米粥有暖胃和安神的作用，所以在早上喝上一碗小米粥，再搭配一點饅頭，對緩解胃痛有很好的效果。

　　3.西紅柿

　　西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃不舒服、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。

　　4.香菜

　　《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”，具有和胃調中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調節人的消化功能大有好處。

　　5.南瓜

　　南瓜含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續煮15分鐘即可。

　　6.豌豆苗

　　豌豆苗含有豐富的蛋白質、膳食纖維及β-胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，并含有17種人體必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可預防因胃酸分泌過多而導致的胃痛。用豌豆苗煮芋頭可以加強腸胃蠕動，幫助食物消化。做法：將300克芋頭去皮切塊，150克豆苗洗凈，10克生姜切片;鍋中注入清水，下入芋頭煮熟;待芋頭熟后，再下入豆苗燒沸，加入食鹽、味精調味即可。

　　7.山藥

　　山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食欲，胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥，可以延年益壽。

　　8.胡蘿卜

　　因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，因此，可以保護我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃不舒服的人平時多食用胡蘿卜，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好。

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