過年吃什么最養胃

　　過年吃什么最養胃?春節過后出現腸胃病的患者會增多，究其原因是因為春節期間飲食不節制，暴飲暴食，生活不規律導致。其實，在過年期間注意吃些養胃的食物可以緩解這種情況。那么，過年吃什么最養胃呢?下面是學習啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　過年吃什么最養胃?

　　1、牛奶

　　牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

　　2、湯水

　　除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利于養胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

　　3、粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

　　4、菠菜

　　《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。但是在食用菠菜的時候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　5、包心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

　　6、山藥

　　春冬交替之際有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　胃病患者要注意以下3點：

　　對于已經患有胃病的朋友春節尤其需要注意，不能因為過節而放縱自己，胃病三分治七分養，有胃病光治不養永遠也治不好。正在服藥的胃病患者除遵醫囑按時服藥外，春節期間也不能忘了養胃。

　　1、胃潰瘍患者要少量多餐

　　春節有比較充裕的時間，每天可安排5-6餐，注意定時定量，避免過饑過飽。食物宜選用易消化、營養價值高及對胃有保護作用的食物。烹調方法宜用蒸、熬、煮、氽、燴等，忌食煎炸食物。同時忌食粗纖維多、硬而不消化的食物，避免過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。

　　2、淺表性胃炎患者少吃多餐

　　淺表性胃炎患者除堅持少吃多餐的原則外，可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等食物。烹調方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、燴等，忌煎、炸、燒、生拌。可適當進食一些奶油和黃油，以抑制胃酸分泌。淺表性胃炎一樣要少吃粗纖維多的蔬菜，忌咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。

　　3、萎縮性胃炎患者少量多餐

　　萎縮性胃炎患者一樣建議少量多餐，盡量吃易消化的食物，可適量增加醋調味并幫助消化。宜進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，多吃新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。對于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽煙喝酒熬夜等，同時加強維生素的補充，多吃富含維C的蔬菜和水果。