讓寶寶愛(ài)上吃肉的方法

　　媽媽都知道，寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，各樣食物都愛(ài)吃，是最好的!可是，有時(shí)候?qū)殞毘?a href='http://m.bingou.cc/yangsheng/baobaofushi/' target='_blank'>輔食，就是只愛(ài)吃粥，不愛(ài)吃肉，這可怎么辦好呢?讓寶寶愛(ài)上吃肉的方法有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理讓寶寶愛(ài)上吃肉的方法的資料，僅供參考。

　　讓寶寶愛(ài)上吃肉的方法

　　★ 做法要多樣

　　把肉做成其他的形態(tài)，比如做成肉丸、肉餅、肉餡等等。或者，你也可以把肉加到寶寶喜歡吃的粥里面，剛開(kāi)始只要混一小勺就可以，讓寶寶嘗試，適應(yīng)以后，再逐漸增加一些。

　　寶寶添加肉類(lèi)輔食時(shí)，不妨從白肉(比如雞肉、魚(yú)肉)開(kāi)始添加。因?yàn)殡u肉和魚(yú)肉比起豬肉牛肉更容易消化，魚(yú)肉里含有不飽和脂肪酸，吸收后對(duì)孩子神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常有益。

　　★ 添加合適形態(tài)的輔食

　　輔食添加要遵循由稀到稠、細(xì)到粗、少量到多量的原則。爸媽既不能讓寶寶一直吃糊狀食物，也不能一開(kāi)始就給寶寶吃塊狀的肉。寶寶輔食添加初期的時(shí)候，肉還是要做得細(xì)膩一些。

　　★ 給寶寶多次嘗試的機(jī)會(huì)

　　寶寶接受新鮮事物總是需要一些時(shí)間，如果寶寶剛開(kāi)始吃不喜歡，爸媽要允許他吐出來(lái)，鼓勵(lì)寶寶吃，但不要強(qiáng)迫。

　　當(dāng)然，也不要一看到寶寶不吃就認(rèn)為他不喜歡，他可能只是需要點(diǎn)時(shí)間來(lái)研究一下這個(gè)新的食物，戳一戳、按一按，看看別人怎么吃。有時(shí)候，一種新的食物，媽媽需要反復(fù)試了多次，寶寶才會(huì)決定試吃。

　　★ 饑餓感是最好的下飯菜

　　寶寶吃的點(diǎn)心，份量不可太多，時(shí)間也不要離正餐太近，讓寶寶有點(diǎn)饑餓感，餓是最好的下飯菜。

　　另外，也可以多帶寶寶到戶(hù)外運(yùn)動(dòng)、玩耍，既可以消耗體力和能量，又可以讓寶寶玩得開(kāi)心，到吃輔食的時(shí)候，就會(huì)吃得津津有味了。

　　★ 跟大人一起吃

　　寶寶其實(shí)都很饞的，看到別人吃東西，就會(huì)盯著看，口水滴滴答答的，小嘴巴吧嗒吧嗒想要吃東西。當(dāng)周?chē)娜顺詵|西很美味的時(shí)候，寶寶自然也是會(huì)受到感染的。

　　★ 讓寶寶自己動(dòng)手吃

　　寶寶6個(gè)月以后，漸漸想自己動(dòng)手抓東西吃，爸爸媽媽大可滿(mǎn)足他，而且，相比起小勺子，寶寶似乎更樂(lè)意用手拿著吃。

　　寶寶吃什么肉好

　　1、牛肉

　　牛肉因性微溫，因此一年四季均可食用，而且各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對(duì)身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

　　牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和b族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

　　如果寶寶較胖，要限制脂肪和熱量的攝入，最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。

　　2、豬肉

　　豬肉一年四季均可食用。豬肉性平，各種體質(zhì)的寶寶都可以吃，相對(duì)更適合消瘦的寶寶，較胖的寶寶要適當(dāng)控制。

　　豬肉蛋白質(zhì)含量低于其他肉類(lèi)，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高，也含有磷脂，對(duì)大腦思維有益。豬肉在各種肉類(lèi)當(dāng)中脂肪含量最高，瘦肉也可達(dá)20%以上，但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。

　　豬肉本身油脂較高，所以最好不用煎炸一類(lèi)的烹調(diào)方法。如果能選擇清燉、烤、煮等方法最好，炒食時(shí)應(yīng)控制放油數(shù)量。肉餡和灌腸通常要加入較多肥肉糜以保持細(xì)嫩口感，所以應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制加了肉餡的食品。

　　3、鴨肉

　　鴨肉性質(zhì)偏涼，最適合夏秋季節(jié)食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉，起到清補(bǔ)作用。中醫(yī)上認(rèn)為鴨肉有滋陰補(bǔ)血的效果。

　　鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉，在16%左右。鐵含量低于牛羊肉，略高于雞肉。普通鴨的脂肪含量略高于雞肉，約為7%-10%，但低于豬肉。北京烤鴨經(jīng)過(guò)填飼育肥，脂肪含量可達(dá)38%。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當(dāng)中，不飽和脂肪酸含量比雞油更高，故而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。

　　如果寶寶經(jīng)常上火，可以選擇清燉鴨，或者鹽水鴨等烹調(diào)方法。醬鴨和燒鴨的脂肪含量也不高，適合各類(lèi)人食用。油炸的“饞嘴鴨”和含油脂過(guò)高的烤鴨則要適當(dāng)控制。

　　4、雞肉

　　雞肉性微溫，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各種體質(zhì)的寶寶也都可以吃雞肉。中醫(yī)上認(rèn)為雞肉補(bǔ)中益氣，對(duì)身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。

　　雞肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，含鐵量低于牛羊肉，微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量?jī)H有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達(dá)10%-20%。

　　雞肉各部位肉質(zhì)均十分柔嫩，適合各種烹調(diào)方式。為了保持雞肉低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，不妨選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞、氣鍋雞等;如果希望促進(jìn)寶寶食欲，也可以選擇咖喱雞、烤雞、燒雞、小炒雞、口水雞等。但是，香酥雞、辣子雞、炸雞一類(lèi)烹調(diào)方式需要經(jīng)過(guò)油炸，不僅損失營(yíng)養(yǎng)成分，而且熱量過(guò)高，不利健康。另外需要注意的是，雞湯內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)低于雞肉，媽媽不能因?yàn)閷殞毢攘穗u湯便感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)足夠了。

　　5、羊肉

　　羊肉因性溫?zé)幔虼俗詈迷诙杭臼秤谩５侨绻麑殞毰吕涠萑酰奶煲部梢猿３浴＝?jīng)常“上火”怕熱的寶寶夏秋應(yīng)當(dāng)少吃羊肉。中醫(yī)認(rèn)為羊肉益氣補(bǔ)虛，適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺(jué)舒服、經(jīng)常大便燥結(jié)，則要少吃羊肉。

　　羊肉的蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14%，用來(lái)做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過(guò)30%。如果寶寶體瘦怕冷，在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個(gè)好主意。

　　羊肉加蘿卜等蔬菜配料烹成的清燉羊肉幾乎適合所有的寶寶。烤羊肉和孜然羊肉適合不容易上火的寶寶。消化不良和脾胃比較虛弱的寶寶要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁熱吃。

　　讓寶寶愛(ài)上吃肉四個(gè)訣竅

　　訣竅一：讓寶寶愛(ài)上肉的味道。

　　要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如里脊肉、雞翅肉、魚(yú)腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同，要求肉類(lèi)的性狀也不同。一歲半以?xún)?nèi)應(yīng)該絞碎成肉類(lèi)狀;一歲半到兩歲半可以進(jìn)食碎的肉類(lèi)了，就不必弄成泥狀，因?yàn)閷殞氝@時(shí)候喜歡嚼東西了;三歲左右的寶寶可以進(jìn)食肉絲或小片的肉類(lèi);而四歲以上的寶寶才能進(jìn)食帶骨頭的排骨。

　　溫馨提醒：不要讓四歲以下的寶寶跟大人們同吃一樣的東西，不要千篇一律地把肉放在粥或爛飯里一起給寶寶吃。很多寶寶喜歡模仿大人把東西分開(kāi)吃，應(yīng)該把肉類(lèi)另外烹調(diào)，進(jìn)食時(shí)像成人一樣一口飯一口菜，寶寶會(huì)更喜歡。

　　訣竅二：讓寶寶愛(ài)上肉的顏色。

　　要讓寶寶喜歡吃肉，食物的搭配也是一個(gè)關(guān)鍵的地方。肉類(lèi)搭配蔬菜可以一舉兩得，既可改善外觀，又可以使蔬菜更鮮美，如胡蘿卜肉絲、玉米肉餅、青豆肉泥、胡蘿卜土豆牛肉絲、菜心魚(yú)茸、西紅柿肉末、金菇雞絲等。

　　溫馨提醒：不要長(zhǎng)期固定給寶寶吃一種肉類(lèi)如瘦豬肉，要經(jīng)常更換品種，即使寶寶偏愛(ài)某種肉類(lèi)也必須調(diào)整，否則寶寶容易養(yǎng)成偏食的習(xí)慣。肝臟要一周吃一到兩次。

　　訣竅三：讓寶寶愛(ài)上肉的形狀。

　　寶寶天生好奇貪鮮，不要過(guò)于死板地將肉切成方塊，可以變換花樣，切成丁和絲等。如果肉餅吃多了，可以改成肉丸子、肉棒子或者做成其它形狀，也可將肉釀在蔬菜里如釀蓮藕、茄子、圓椒等，以提起寶寶吃的欲望。

　　溫馨提醒：孩子胃口不好時(shí)可以多做點(diǎn)酸甜的肉類(lèi)，如糖醋排骨、咕嚕肉、酸甜魚(yú)等，或者用檸檬、橙子、西紅柿等酸味蔬果同魚(yú)肉一起烹調(diào)，寶寶就會(huì)胃口大開(kāi)。

　　訣竅四：偶爾換換烹飪法。

　　肉類(lèi)的烹調(diào)方法一般以蒸和煮為主，偶爾可以用烤爐烤烤魚(yú)或雞翅，或炸點(diǎn)丸子，勾勾孩子的食欲，但不適宜頻繁，大概一周一次就夠，因?yàn)榭竞陀驼ǖ氖澄锊唤】怠Ａ硗庹{(diào)味品不可太多，基本的油鹽醬醋就可以。

　　溫馨提醒：縱使父母做足了功課，有些孩子仍然讓人頭疼：我們家孩子看見(jiàn)肉就不吃該怎么辦?如果你的孩子如此頑固的話，可以給他吃肉餃子、云吞、肉包子，或做點(diǎn)春卷、比薩餅等。

　　寶寶愛(ài)吃肉類(lèi)搭配：胡蘿卜肉泥、青瓜魚(yú)泥、雞肉南瓜泥、胡蘿卜肝泥、卷心菜肉末、碎菜牛肉、馬蹄肉餅、香菇肉餅、豆腐魚(yú)肉、釀豆腐、豬肝豆腐、肉碎豆芽、豬肝瘦肉湯、豆芽豬血湯、五彩肉丁或肉絲、肉卷、紅燒魚(yú)、酸甜鱸魚(yú)、滑蛋蝦仁、青豆蝦仁。

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