香瓜的營養(yǎng)價值和食用禁忌事項
香瓜又稱甘瓜或甜瓜。原產(chǎn)于熱帶沙漠地區(qū)，香瓜也是一種夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美，還是有很多的人不知道它的營養(yǎng)價值呢。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦香瓜的營養(yǎng)價值的知識，歡迎閱讀!
香瓜的營養(yǎng)價值
碳水化合物
甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
蛋白質(zhì)
我們知道蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。并且在人體內(nèi)不斷地進(jìn)行新陳代謝，香瓜中含有的蛋白質(zhì)同樣可被人體吸收利用。
轉(zhuǎn)化酶
甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷。?
維生素A
香瓜中含有的維生素A對皮膚保養(yǎng)有很大的好處，對皮膚健康有益。堅持使用能幫助女性起到美容養(yǎng)顏之功效。
維生素C
甜瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑，有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以預(yù)防許多慢性疾病。
葉酸
研究顯示，香瓜還提供相當(dāng)數(shù)量的葉酸，對孕婦特別重要。它有助于胎兒健康，甚至可以預(yù)防宮頸癌和骨質(zhì)疏松癥。此外，香瓜包含的葉酸還可以作為一種溫和的抗抑郁藥。
植物纖維
一杯香瓜含有大約1.3克植物纖維，因此有緩解便秘的功效。香瓜的營養(yǎng)價值和健康好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，香瓜還可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。
鈣、鐵、磷
香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養(yǎng)，這些元素更是對人體骨骼非常有利，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥。
尼克酸
尼克酸也稱作維生素B3。促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙;使皮膚更健康;預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛;促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降;減輕腹瀉現(xiàn)象。
香瓜的食用禁忌
1、瓜蒂有毒
香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用過量就會中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。
2、禁忌人群
一般人均可食用，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
3、禁忌搭配
甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
吃香瓜的好處
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷。
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用。
5.多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機能。
6.香瓜不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。
7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞擴散。
8.香瓜中含有維生素A、C，具有很好的利尿及皮膚美容作用。
9.香瓜含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。
10.香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。
11.經(jīng)常喝香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。
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