開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適宜人群
開(kāi)心果因?yàn)樗?a href='http://m.bingou.cc/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，成為深受人們歡迎的堅(jiān)果類零食，而且它富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，很多人想要了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的知識(shí)，歡迎閱讀!
開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油酸
油酸是最主要的一種單不飽和脂肪酸，在日常油脂或其他食物中并不常見(jiàn)或含量較低。它既可以降低血液總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C，屬于“壞”膽固醇，被認(rèn)為是最有益于心腦血管系統(tǒng)健康的脂肪酸。開(kāi)心果含有較多的油酸，其含量占開(kāi)心果所含脂肪的一半以上。
維生素E
如果說(shuō)高含量油酸讓開(kāi)心果在日常堅(jiān)果類中“特立獨(dú)行”的話，豐富的維生素E則使開(kāi)心果與大部分堅(jiān)果“打成一片”。維生素E的抗氧化作用有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動(dòng)脈粥樣硬化等。
原花青素
原花青素(OPC)是赫赫有名葡萄籽(提取物)的主要功效成分，它在開(kāi)心果，尤其是開(kāi)心果紫紅色的果衣中也含量頗豐。原花青素的抗氧化作用完全可以用出類拔萃來(lái)形容。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗癌、抗輻射、抗過(guò)敏、防治白內(nèi)障等。
葉黃素
開(kāi)心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素是類胡蘿卜素大家庭中的一員，也具有較強(qiáng)的抗氧化作用。有關(guān)葉黃素作用的研究中，最引人注意的是它對(duì)視網(wǎng)膜的保護(hù)作用(對(duì)抗視網(wǎng)膜黃斑病變)。據(jù)此，人們推測(cè)它對(duì)預(yù)防白內(nèi)障等氧化性眼部疾病具有特殊益處。
白藜蘆醇
開(kāi)心果中含有一定量的白藜蘆醇。白藜蘆醇亦是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)。除保護(hù)心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
槲皮素
開(kāi)心果還含有一定量的槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，在洋蔥、大蔥、蒜薹等蔬菜中含量較為豐富，具有較強(qiáng)的抗氧化作用。正是因?yàn)殚_(kāi)心果含有上述維生素E、原花青素、葉黃素、白藜蘆醇和槲皮素等多種抗氧化成分，有檢測(cè)(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)表明，開(kāi)心果的整體抗氧化作用要超過(guò)杏仁、腰果等常見(jiàn)堅(jiān)果，甚至也超過(guò)綠茶。
植物甾醇
像大豆一樣，開(kāi)心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。它是存在于植物中的分子結(jié)構(gòu)類似膽固醇的一類物質(zhì)。不過(guò)，與來(lái)自動(dòng)物性食物的膽固醇不同，植物甾醇并不會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化或有其他還出。恰好相反，因?yàn)橹参镧薮荚谀c道“以假亂真”地抑制膽固醇吸收，反而有助于防范血脂異常及動(dòng)脈粥樣硬化。
膳食纖維
膳食纖維幾乎存在于所有的植物性食物中，對(duì)通便、減肥、減少膽固醇吸收、防治心腦血管疾病和2型糖尿病以及抗癌都有較好作用。與其他堅(jiān)果相比，開(kāi)心果的優(yōu)勢(shì)是膳食纖維含量較高，吃20～30克(不算殼的重量，大約30～50粒)開(kāi)心果含有2～3克膳食纖維。
開(kāi)心果適合人群
心臟不太好的大家伙可以考慮下。開(kāi)心果里含有大量精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。可以說(shuō)得上是您心臟的保鏢。
老年人，更適合經(jīng)常吃一點(diǎn)開(kāi)心果，開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
孕婦適當(dāng)吃開(kāi)心果，對(duì)自己與胎兒都有好處。開(kāi)心果含有的維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和胎兒都有好處。不過(guò)孕婦也不可過(guò)量食用。
開(kāi)心果什么牌子好
三只松鼠
互聯(lián)網(wǎng)食品品牌,專注堅(jiān)果/干果/茶葉等森林食品的研發(fā)/分裝及B2C品牌銷售的現(xiàn)代化新型企業(yè),三只松鼠股份有限公司
百草味
互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果類食品銷售領(lǐng)先品牌,以休閑食品加工/生產(chǎn)/貿(mào)易為主,集連鎖/B2C經(jīng)營(yíng)模式為一體的新型企業(yè),杭州郝姆斯食品有限公司
良品鋪?zhàn)?/p>
湖北省著名商標(biāo),高品質(zhì)健康休閑零食品牌,集休閑食品研發(fā)/加工分裝及零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè),湖北良品鋪?zhàn)邮称酚邢薰?/p>
洽洽
瓜子行業(yè)知名品牌,專業(yè)從事堅(jiān)果炒貨食品的生產(chǎn)和銷售的上市公司,堅(jiān)果炒貨行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),洽洽食品股份有限公司
華味亨
創(chuàng)于1992年,集休閑食品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的企業(yè),杭州市著名商標(biāo),農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),杭州華味亨食品有限公司
阿明AMING
上海市著名商標(biāo),上海名牌,中國(guó)傳統(tǒng)休閑食品的傳承者,國(guó)內(nèi)知名的專業(yè)生產(chǎn)/銷售"阿明"品牌休閑食品的企業(yè),上海蘭馨阿明食品有限公司
來(lái)伊份
上海市著名商標(biāo),上海市名牌產(chǎn)品,堅(jiān)果炒貨十大品牌,美味堅(jiān)果/天然果干/肉制品等系列食品供應(yīng)商,上海來(lái)伊份股份有限公司
口水娃
江蘇省著名商標(biāo),江蘇名牌產(chǎn)品,旗下有口水娃/月亮街/江南每食品牌,大型休閑食品提供商,蘇州口水娃食品有限公司
天喔TENWOW
上海市著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)極具影響力的大型休閑食品提供商,外商獨(dú)資企業(yè),天喔食品(集團(tuán))有限公司
恒康
創(chuàng)建于1996年,浙江省著名商標(biāo),專業(yè)從事炒貨食品及堅(jiān)果制品等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)/加工/銷售的大型企業(yè),寧波恒康食品有限公司
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