枇杷的營養價值和食用方法

　　枇杷的果實不僅美味，而且還有很好的鎮咳、祛痰、平喘等功效，而且吃起來的口感酸酸甜甜的，很多人也喜歡吃，但是很多人還是不知道它的營養價值有哪些。今天小編給大家整理了枇杷的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　枇杷的營養價值

　　枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷復合粗纖維及礦物元素，并且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤肌膚。

　　枇杷中含有的維生素B、胡蘿卜素，具有保護視力、保護皮膚健康潤澤，促進兒童身體發育。

　　枇杷中含有的維生素B17，是防癌的營養素。也可促進劑食欲、幫組消化，預防癌癥、防止老化。

　　枇杷的食用方法

　　枇杷銀耳粥

　　原料：

　　粳米100克，枇杷40克，銀耳(干)30克，冰糖10克。

　　做法：

　　(1)粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發好，撈起，瀝干水分。

　　(2)枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。

　　(3)銀耳用溫水浸泡漲發，擇洗干凈，大者撕碎。

　　(4)取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。

　　枇杷甜桃醬

　　原料：

　　枇杷300克，桃300克，土三七2克，麥芽糖300克，檸檬汁15克。

　　做法：

　　(1)枇杷洗凈瀝干，剝皮、去果核。

　　(2)甜桃洗凈瀝干，去果核后切小塊。

　　(3) 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。

　　(4)將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量。

　　(5)撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。

　　(6)加入果泥、檸檬汁用小火續煮。

　　(7)熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。

　　(8)用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

　　枇杷酒

　　原料：

　　枇杷，冰糖，低度白酒。

　　做法：

　　(1)將不去皮的枇杷去掉兩頭。

　　(2)表皮劃上紋路，放冰糖。

　　(3)用30--40度左右的低度白酒，泡將近三個月。

　　枇杷的副作用

　　1、多食枇杷易助濕生痰，繼發痰熱，所以不可食用過量。

　　2、枇杷吃得太多會導致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風險增加。

　　3、如果枇杷吃得太多會導致我們的消化道負擔增加，有可能導致消化功能障礙。

　　4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛，或者導致嗓子沙啞。

　　5、枇杷吃太多會損傷脾胃，并且還有可能導致大便干燥。

　　6、在枇杷當中也是含有一定的糖分的，如果吃得太多，同樣能夠導致糖分攝入過量，這樣多余的糖分會轉化成脂肪，會導致我們身體肥胖。

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