豬腰的營養(yǎng)價值及功效
豬腰子深受人們的喜愛，有豐富的營養(yǎng)，豬腰的營養(yǎng)價值及功效有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
豬腰的營養(yǎng)價值
豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、固精益氣的作用。
第2步豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
第3步豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
第4步豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
功效與作用
(一)豬腰子的功效
豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。
第1步《本草綱目》:腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。
第2步“方藥所用，借其引導(dǎo)而已。”(李時珍)
第3步可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛。
第4步《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之;治腎虛久瀉。
(二)豬腰子的作用
豬腰子
第1步治腎虛型腰椎間盤突出癥。
杜仲20克，威靈仙55克。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子(豬腎臟)1-2個，破開，洗去血液，再放入藥粉，攤勻后合緊，共放入碗內(nèi)，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每日1劑(孕婦忌用)。
第2步祛風(fēng)、除濕、通絡(luò)。治慢性腰痛。
絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黃酒送服。
第3步治脫肛。
取豬腰一個，中間切開，剝?nèi)グ咨钅ぃ衅c砂仁末3克拌勻，加入油、鹽調(diào)味，同放碗中置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用。此方有益氣調(diào)中，溫腎醒脾作用。適用于小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
清洗的竅門
第1步先洗凈外表部分，摘去附著物。
第2步將豬腰子剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
第3步1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
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