蜂蜜的營養(yǎng)價值和飲食搭配
蜂蜜是一種天然食品，很多人都愛吃它，尤其是想要美容的女性朋友們，不過吃蜂蜜可不止美容這個好處。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了蜂蜜的營養(yǎng)價值，希望對大家有所幫助。
蜂蜜的營養(yǎng)價值
1、每1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。
2、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖。
3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶最多的一種。
4、蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
5、蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。
蜂蜜水最佳搭配食物
1、檸檬蜂蜜水
檸檬蜂蜜水，不用說相信大家都很熟悉了吧，特別是在當(dāng)下，炎熱的夏季，一杯清涼的檸檬蜂蜜水，是再好不過的解暑圣品了。但是，檸檬蜂蜜水只能解暑消渴嗎?答案當(dāng)然不是，檸檬蜂蜜水還有減肥、美白、防止心血管疾病以及防止腎結(jié)石等一系列神奇的功效。
2、生姜蜂蜜水
生姜不僅具有保護胃黏膜細胞及解毒的作用，還能促進消化液的分泌，而蜂蜜水營養(yǎng)易吸收，因此，生姜與蜂蜜水搭配，泡出的生姜蜂蜜水，具有促進消化，并祛斑養(yǎng)顏的作用，但是，便秘者、肝火旺者宜慎用，而且夜間也最好不要食用。
3、紅棗蜂蜜水
紅棗和蜂蜜水的搭配，可謂養(yǎng)顏圣品。紅棗可以益氣健脾，并促進氣血生化循環(huán)，而蜂蜜含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。并可以將體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為能量釋放出來，因此，紅棗蜂蜜水不僅可以養(yǎng)顏抗衰老，還能有效防治胃腸道疾病以及神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
女人吃蜂蜜的注意事項
1、如何挑選好蜂蜜
?、俸梅涿鄄]有通透感，那些能夠透過玻璃瓶，將玻璃瓶后方的食物看清楚的，往往就是假蜂蜜或者是經(jīng)過勾兌的蜂蜜。
②蜂蜜冷凍后會結(jié)晶，好的蜂蜜結(jié)晶體很細膩，輕輕一捏就有一種融化的感覺。假蜂蜜結(jié)晶體很粗糙，顆粒感很強，是揉搓不開的。
③假蜂蜜或勾兌蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖為主，若淀粉糖未轉(zhuǎn)換完全，就會殘留有淀粉，只要加入幾滴碘水，就會發(fā)現(xiàn)“蜂蜜”變藍。
?、芗冋姆涿垧ば源蟆⒂袕椥裕瑑A倒時還會出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象，在沉入杯底后再慢慢散開。而假蜂蜜完全沒有彈性，馬上滴下又收回，且滴入杯中很快就散開。
2、在正常情況下，均衡的飲食，建議不要超過10茶匙蜂蜜(大約是50毫升)每一天。
3、在清晨腸胃排毒的時間喝上一杯蜂蜜水，能夠幫助清理腸道，確保身體毒素的排除腸胃的健康，遠離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。
4、蜂蜜最好用開水沖泡，充分稀釋，放涼后飲用，否則空腹喝會使體內(nèi)酸性增加，引發(fā)腹瀉。
5、女性朋友們可以在喝果汁的時候，加入一些適量的蜂蜜，不僅能夠幫助身體補充能量，而且還能夠補充更多的營養(yǎng)。
6、睡前喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致血糖快速提高。因為蜂蜜水中的糖分容易轉(zhuǎn)換為脂肪而堆積在身體中，這樣容易讓身體悄悄長胖，而且還容易長蛀牙。
7、喝蜂蜜水的養(yǎng)生的時候要注意，不要空腹飲用。如果長期空腹喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，長時間的話會導(dǎo)致胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。
8、沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。因為如果水溫過高的話容易導(dǎo)致破壞蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會影響蜂蜜水的口感。
9、長期喝蜂蜜水養(yǎng)生的話要注意與蜂蜜飲食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜這些都是不能與蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜來沖豆?jié){喝。
10、沖泡蜂蜜水不要用金屬杯，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應(yīng)而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，這樣會導(dǎo)致蜂蜜的顏色變黑，而且它的有效成分受到破壞，吃過之后還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
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