寶寶可不可以吃板栗和好吃做法

　　板栗是我們經(jīng)常吃的食物，吃起來的味道很甜美，而且感覺很有點糯糯的感覺，但是畢竟是寶寶吃，還是要慎重一些的。今天學(xué)習啦小編給大家整理了寶寶可不可以吃板栗知識，希望對大家有所幫助。

　　寶寶能不能吃板栗

　　寶寶可以適量吃板栗。

　　板栗的營養(yǎng)價值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補充營養(yǎng)元素，提高免疫力，增強寶寶的抵抗力，還有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。

　　雖說板栗可以補充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是由于寶寶腸胃發(fā)育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗后，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。

　　另外寶寶的咽喉發(fā)育未全，板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶喂食板栗的時候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等癥狀，則可適當食用板栗。因為板栗含有豐富的核黃素，有助于口腔潰瘍者的傷口愈合。

　　寶寶吃板栗的好吃做法

　　肉末板栗油菜粥

　　原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。

　　做法：

　　1、將大米洗凈后浸泡半小時。

　　2、將瘦豬肉切末，焯水。

　　3、將板栗洗凈，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。

　　4、油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。

　　5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。

　　功效：板栗含有核黃素，常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因為粥里不放鹽，板栗的甜味可以增進寶寶的食欲，還可幫助寶寶開胃消化。

　　栗子粥

　　原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。

　　做法：

　　1、將栗子洗凈，剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮，然后切碎。

　　2、鍋中加水，開火然后放入栗子煮熟。

　　3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

　　功效：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營養(yǎng)素，可有效預(yù)防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。

　　注意：栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。

　　生板栗的保存方法

　　1、冷藏法

　　板栗冷庫貯藏板栗時,首先要做好庫房的貯前準備工作。主要是庫房的消毒和預(yù)冷。在入貯前10～15天用熏硫法對庫房進行消毒,每平方米用10～20克硫磺,點燃后密封24小時。新庫可不消毒,但果箱等包裝材料應(yīng)進行消毒處理,噴500倍液多菌靈殺菌劑。然后對庫房進行預(yù)冷,即在入貯前7～10天開啟制冷機,每天開機6～8個小時,3～5天即可使冷庫溫度穩(wěn)定在0℃左右。但一定要注意,必須在開機前3～5天對整個制冷設(shè)備進行檢修,以保證機組正常運轉(zhuǎn)。

　　庫房準備好以后,即可將經(jīng)過發(fā)汗散熱、殺菌、殺蟲等預(yù)處理的栗果包裝和入庫貯藏。板栗的冷藏包裝一般采用內(nèi)外兩層包裝,內(nèi)包裝用無毒聚氯乙烯塑料袋,袋厚0.03毫米左右,規(guī)格可根據(jù)外包裝容器的大小而定。一般有大袋、小袋兩種。大袋為70厘米×90厘米,裝果20～25千克,小袋為60厘米×70厘米,裝果15千克。大袋要事先用針刺上數(shù)個小孔,以利通濕透氣。外包裝一般用紙箱或木箱,將栗果裝箱后,即可入庫堆碼貯藏。果箱在庫內(nèi)堆放不要太高,垛與墻之間,垛與垛之間和包裝箱之間要留出一定的空隙,以利通風降溫。

　　2、沙埋法

　　選太陽曬不到且陰涼通風的地方,地面鋪一層20cm的濕河沙(沙以手握成團,松手即散且不滴水為宜),撿除蟲害栗、腐爛栗,除去漂浮栗后,堆于沙上,厚度為10~15cm,上蓋濕沙10cm,這樣一層栗果一層濕沙,堆至60cm高為止,上蓋草,以保持沙的濕潤。每隔7~10天翻動檢查1次,挑出腐爛果和蟲果后,仍按上述方法堆放。

　　第2階段是越冬貯藏。在霜降前后,經(jīng)預(yù)貯藏的板栗,已過危險期,進入穩(wěn)定貯藏期。采用窖(溝)藏。方法:選地勢較高、排水良好的地方挖窖或溝,深80cm、寬40~60cm,長根據(jù)需要而定。窖(溝)底鋪潔凈濕沙15cm,栗果與濕沙之比為1∶3~4,混勻,攤放于窖內(nèi),厚度為40~50cm,上蓋15cm厚的濕沙,并在窖內(nèi)每隔40~50cm豎放直徑為15cm粗、下至窖底、上通窖頂?shù)慕斩挵?以利于通氣。上蓋土10~15cm,再加蓋柴草封窖,驚蟄前后開窖。采用這種方法,窖溫保持在0~4℃,貯藏的栗果新鮮飽滿,風味正常,自然損耗小。開窖后溫度達8℃時,栗果開始發(fā)芽,應(yīng)根據(jù)需要種用或及時轉(zhuǎn)貯。

　　3、其他方法

　　用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層濕沙(這里要注意濕沙不能粘手),然后將濕沙與板栗以2:1的比例混合,在據(jù)木桶口6厘米的位置繼續(xù)鋪濕沙,然后放在陰涼干燥的地方保存。這種方法可以使板栗儲存至第二年的清明前后。

　　塑料袋保存。用40%-50%的濕鋸木屑填充在袋子內(nèi),塑料袋口無需密封,常溫下可保存3個月。或者是用60%的濕鋸木屑填充,這時候需要密封,并且要存儲在8-10攝氏度的環(huán)境下,可保存至第二年1月份。

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