哪一些人群不能食用白蘿卜

　　你對什么人不適合吃白蘿卜了解嗎?蘿卜是一種非常大眾的食品，有一些飲食禁忌是需要引起我們重視的哦。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家拔牙后的飲食注意事項，希望對大家有幫助!

　　不能食用白蘿卜的人群

　　蘿卜具有滋潤肺部，治療咳嗽的作用。但是蘿卜性涼，脾虛者進食蘿卜，會造成身體更虛。在冬季，消化內(nèi)科門診經(jīng)常遇到因為吃得太多而消化不良的患者，其實，可以多吃點白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤白蘿卜片在湯底里，這樣一來，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。因為，蘿卜有很好的下氣消滯作用。

　　1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么?因為由于人體的元氣不足會導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應(yīng)該進行補氣和補血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣，加重氣虛癥狀。

　　2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道，陽虛的人會經(jīng)常覺得四肢不溫，經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。

　　3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。

　　4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣，會導(dǎo)致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。

　　白蘿卜的適用人群

　　一般人可食用。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。

　　白蘿卜的食用處理方法

　　1、削蘿卜頭

　　蘿卜頭會帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿卜

　　有的蘿卜外表光滑美觀，實則內(nèi)心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。

　　3、去蘿卜尾

　　蘿卜后頭都會長長長的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時把尾頭去掉。

　　4、剝蘿卜皮

　　蘿卜皮可是個好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。

　　5、清洗蘿卜

　　由于蘿卜會有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。

　　6、泡蘿卜

　　有時閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會蘿卜再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)，會產(chǎn)生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進行切無塊或者切絲。如果切開白蘿卜后放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒有異味了。

　　還有些白蘿卜的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。