白領預防胃癌吃什么食療
胃癌的患病人群正在逐年增加，白領是主力軍，做好預防工作，白領預防胃癌的食療有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
白領預防胃癌的食療
1、陳皮瘦肉粥
陳皮9克，烏賊魚骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。
2、雞蛋菊花湯
雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花，藕汁，陳醋調勻后，隔水蒸燉熟后即成。每日1次，此方止血活血，消腫止痛;適用于嘔吐明顯者，亦可選用菊花藕汁燉雞蛋。
3、萊菔粥
萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。
4、芡實六珍糕
芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調味，開水沖服，也可做糕點食用，此方健脾，止瀉效果良好。
5、瓜蔞餅
去籽枯蔞瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蔞瓤，拌勻壓成餡備用。面粉做成面團，包餡后制成面餅，烙熟或蒸熟食用，經常服食。
預防胃癌方法
1、改進飲食習慣和方式，過度飲酒、愛吃過咸過熱食物、進食速度過快、囫輪吞棗，三餐不定時，饑飽無度等，會損傷胃粘膜，增加誘發胃癌危險性。
2、避免進食粗糙食物，少吃或不吃鹽淹食品，少吃煙熏、油炸和烘烤食物、飲烈性酒類，以免刺激或損傷胃黏膜。
3、注意不食霉變食物及農藥污染的食品，不飲污染水源。
4、避免或減少攝入鹽腌食品，如咸魚咸肉、火腿、酸咸菜及含鹽量過高食品，因其內含大量亞硝酸鹽，極易促進胃癌發生。
5、要控制食用煙熏制成的雞鴨魚肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物質攝入體內。
6、長期情緒壓抑、郁悶可導致氣機郁滯，氣滯血瘀、結塊，可形成癌腫。因此注意自身調節、保持樂觀的心態尤為重要。保持樂觀開朗的情緒，不生氣進食，不抽煙，使機體免疫及神經系統保持良好的狀態。
7、多進食富含維生素及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果，它們參與修復機體的天然防癌屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成，能起到防癌作用。還應適當增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉和豆制品的攝入量，改進營養情況，做到營養平衡，能提高機體的免疫功能，有助于保護胃黏膜。
8、積極治療與胃癌發生有關的疾病，如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等，根除幽門螺桿菌感染，密切隨訪，預防胃癌的發生。
9、胃癌的早期無特異癥狀，也無明顯的體征。但如有上腹脹痛隱痛、食欲下降、消瘦乏力等，不可掉以輕心。若經常規藥物治療兩周仍未好轉，癥狀不消失，就應及時醫院做纖維胃鏡檢查。
預防食物
1、吃洋蔥預防胃癌
洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,能減少胃中亞酸鹽含量,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
2、吃菌菇類預防胃癌
主要包括有香菇、冬菇、金針菇等還有木耳等。如果在飲食上可以經常吃這樣的食物能起到非常好的抗癌效果,可以起到防癌的作用。就好像,冬菇里面所含的多糖體,抗癌率很高。黑木耳、白木耳中所包含的多糖體也屬于一種抗癌的有效物質。菌菇類的食物里面含有非常豐富的粗纖維還有鈣等,防癌作用相當不錯,還可以讓人體免疫力提高。
3、吃大蒜預防胃癌
這是首選的能避免胃癌的食物,是大家公認的一種可以預防胃癌的食物,抗癌功效很顯著。流行病學調查表明,吃生大蒜的人群,胃癌的發病率很低,因為大蒜可以讓胃中亞硝酸鹽含量顯著降低,降低亞硝酸胺合成幾率,所以可以起到防癌的作用。
4、吃柑橘預防胃癌
柑橘類生果可以抗氧化、強化免疫系統、按捺腫瘤細胞成長、并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。在所有的生果當中,柑橘類中所含的抗氧化物質最高,其中有170種以上的植物化學物質,包含60多種黃酮類物質、還有17品種胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和按捺凝血的效果而類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化成效。這些歸納的生理活性成分使得柑橘類生果對多種癌癥的發作具有按捺效果。
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