孕婦吃火鍋好嗎
寒冷的冬季，再也沒有比一群朋友圍在一起吃火鍋更愜意的事了。冬季吃火鍋可以保暖，但是孕婦能吃火鍋嗎?孕婦吃火鍋好嗎?下面是有學習啦小編為大家整理的孕婦吃火鍋好嗎內容，希望大家喜歡!
孕婦吃火鍋好嗎
許多人對火鍋欲罷不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一頓熱騰騰的火鍋真是一大享受。但是處在特殊時期的準媽媽們可以吃火鍋么?對于這個問題的答案，大家一直爭論不休。專家表示，孕婦可以吃火鍋，但是一定適當食用，最好少吃。同時還應該注意食材的衛生，以及營養搭配。
孕期飲食最重要的原則是多樣化，要包括主食(谷類、薯類和雜豆)、蔬菜、水果、蛋類、魚蝦類、畜禽肉類、大豆制品、堅果、奶制品和食用油等十大類。而且，孕婦應在一兩天內即吃全上述各類食物，以實現更好的均衡飲食。顯然，火鍋是實現食物多樣化的最佳吃法之一。
吃火鍋時，既可以選用肉類(如牛肉或羊肉等)、魚蝦貝類，也可以選用大豆制品(如豆腐、豆腐皮、腐竹等)、綠葉蔬菜、菌藻類(如香菇、木耳、紫菜等)和薯類(如土豆、山藥等)等，一餐搭配十幾種食物輕松容易，而且少油少鹽，是非常值得推薦的。當然，各種食物，尤其是肉類要徹底煮熟。
孕婦為什么要少吃火鍋
1、火鍋里高嘌呤食物易損腎臟
平時吃火鍋，我們高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了肥胖，豆制品是高嘌呤食物，而涮肉的湯汁中嘌呤含量也很高。如果高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，就對健康人的腎臟會產生副作用。再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天，不知不覺就吃過多了，而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。
2、未熟食物可致胎兒畸形
孕婦不宜吃火鍋，即便不能避免也應減少次數，并且偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用。因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形蟲病毒后，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可導致流產、死胎、腦積水或者無腦兒等畸形。
3、生熟混用易生腸寄生蟲病
吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染，因此吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，而熟食應該與未煮熟的食物分別用不同的碟子裝，夾的筷子也應該分開，這樣才能防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生。
4、反復用湯底會致癌
很多家庭在吃完火鍋后會留著湯底第二天繼續燙菜吃。但是，長久加熱的湯中含有亞硝酸鹽，如果再放置過夜，那么湯中亞硝酸鹽含量會大幅度增加。據悉，亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質，進入胃里后，在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。胃酸缺乏時，此類細菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利于亞硝胺的產生。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
孕婦最不適合吃哪些火鍋
1.羊肉火鍋
該火鍋不適合扁桃體發炎的準媽媽，也不適合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過瀉藥來排便的準媽媽也不能食用。
2.川味火鍋
該火鍋雖然料足，但是終究口味過重，不適合準媽媽們食用，特別是口腔有炎癥、患有痔瘡、胃病的女性決不能進食，否則會加重病情。
3.菌類火鍋
該火鍋不適合腸胃不佳的準媽媽，對于菌類過敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。
4.海鮮火鍋
倘若本身對海鮮過敏，還是要對這一美食避而遠之。此外，“三高”準媽咪也不能進食，否則會加重病情。
孕婦吃火鍋的注意事項
1、孕婦吃火鍋，最好在家自己做，選擇新鮮衛生的食材，湯底宜清淡，食物應煮熟透后，才可進食，煮火鍋時要注意把生食熟食分開燙煮，避免食物中毒。
2、吃火鍋時，可多備一雙筷子，避免用同一雙筷子夾取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，造成腹瀉。
3、吃火鍋前，可以先喝半杯果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔。
孕婦吃火鍋好嗎
