西洋參的功效與作用和食用方法
西洋參有什么功效與作用?西洋參一味名貴的中藥，具有提高免疫力、保護心血管功能和滋補的作用。每天吃西洋參應該吃多少呢?下面就是學習啦小編給大家整理的西洋參的功效與作用和食用方法，希望對你有用!
西洋參的功效與作用
西洋參的功效：
一、增強中樞神經系統功能西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長,增加血色素。
五、治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的作用：
西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力;
2、強壯中樞神經,安定身心并恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆癥有顯著功效;
3、對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量;
4、能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;
5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;
6、能增強體力并對運動員具極大助益;
7、抑制癌細胞生長,增加免疫功能;
8、助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的副作用
西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激癥狀。
據專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。
中醫認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經常服用西洋參含片。
另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節更適宜服用人參。
西洋參每天吃多少
西洋參的食用量是多少?西洋參的食用量多少最科學?當然,西洋參作為一種中藥,雖然療效確切,但,是藥三分毒,因此,小編提醒大家,服用西洋參的時候最好不要大劑量服用,條件允許,可以通過咨詢醫生或者專業藥師調整用量。
1、西洋參的食用量取決于各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的西洋參食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在6-10克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之間,每天的用量可分2到3次吃完。
2、要根據自身情況確定自己每天合適的西洋參用量(以克計,參考第一段所述),把洗干凈的西洋參放進碗里,再把碗放到放了水的鍋里,水不用太多,下面可以墊個架子,不要讓水滾起的時候漫到碗里,隔水蒸上十分鐘。再把西洋參切片食用。
西洋參的食用方法
1、含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然后用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,每天用量2～4克,早飯前、晚飯后含于口中,細細咀嚼。
2、沖粉法
將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復沖服幾次至無味止。
3、燉服法
將原皮西洋參切片,每天2～5克加入瓷碗內,以適量水浸泡3～5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘,早飯前半小時服用。
4、蒸服法
將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟后服用。
5、作湯法
將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。
6、煮粥法
取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥開后加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7、泡酒法
取西洋參30克置于凈器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。酒盡再添,味薄取參食之。
看過“西洋參的功效與作用和食用方法”的人還看了：
西洋參的功效與作用和食用方法
下一篇：當歸的功效與作用和食用方法
