鹿茸食用禁忌有哪些

時間：2017-03-24 17:57:32 淑賢744由分享

　　鹿茸是一味名貴的滋補藥材，具有滋陰補腎、強身健體的功效，那么食用的時候有沒有什么禁忌的呢?下面就是學習啦小編給大家整理的鹿茸食用禁忌，希望對你有用!

　　吃鹿茸的禁忌

　　1、忌蔬菜、水果和茶因為鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞,因而屬配合禁忌。

　　2、凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人,都不能吃鹿茸。

　　3、體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續(xù)用。

　　4、服用鹿茸應該從小量開始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽升風動,頭暈目赤,導致鼻出血。

　　5、一些陰虛陽亢的高血壓病人以及有肝炎、肺熱癥等患者必須謹慎使用,如出現(xiàn)牙齦腫痛,應立即停服。

　　鹿茸的功效與作用

　　鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經，具有壯腎陽，補氣血，益精髓，強筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，陽痿滑精，腰膝酸軟，囟門不合等癥。

　　對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴張。

　　強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

　　對創(chuàng)傷的影響：鹿茸對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強再生過程，并能促進骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低)得到改善;試管內對三羧酸循環(huán)無影響，但能促進糖酵解，在脊髓神經勻漿中則使酶消耗增加。

　　其他作用：用鹿茸精致敏后，再靜脈注射，并不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。用貓的降壓實驗，證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。

　　鹿茸的食用方法

　　1、散劑吞服:鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉,裝入事先準備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風處。每次1～2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

　　2、鹿茸磨粉:如果沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

　　3、煎煮藥粥:保健和食療性質的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎理論的指導下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物,與米谷配伍,再加入適當?shù)恼{料,同煮為粥,進補服食,是一種較為理想的食療方法。

　　4、鹿茸泡酒:藥酒是中國的一大傳統(tǒng),將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

　　5、鹿茸做菜:食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。