春季滋陰食譜有哪些
由于陰虛造成的內(nèi)熱，會(huì)導(dǎo)致身體多種疾病的癥狀，春季滋陰養(yǎng)生顯得尤為重要，春季滋陰有哪些食譜?下面就讓小編來(lái)告訴你答案。
春季滋陰食譜
1、鴨肉炒竹筍
配料：鴨肉200克、竹筍100克、蔥一根、小辣椒2個(gè)
做法：食材洗凈切好;放少許油炒鴨肉至變色，再放入竹筍一起炒;十五分鐘后，放蔥和小辣椒、適量的鹽;再燜煮十分鐘，待鴨肉竹筍的味道飄散出來(lái)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴨肉是極好的清補(bǔ)食物，適合陰虛、內(nèi)火旺盛之人食用;竹筍是生發(fā)之物，春季吃筍有補(bǔ)陽(yáng)的作用，而且竹筍的植物纖維有助于人體消化，緩解便秘等癥狀。
2、銀耳燉豬皮
配料：銀耳100克、豬皮50克
做法：用溫水泡銀耳15分鐘，豬皮洗凈;煮沸水，滴三四滴油，把豬皮放進(jìn)水中煮10分鐘;撈起銀耳放入鍋中，煮10分鐘;最后下適量和鹽和冰糖，拌均勻后起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用，豬皮有補(bǔ)腎養(yǎng)胃，滋養(yǎng)肝臟的作用。銀耳燉豬皮絕對(duì)是春季的一道好菜譜。
3、芹菜炒豬肉末
配料：芹菜300克、豬肉末150克、小辣椒2個(gè)
做法：洗凈食材并切好芹菜;在燒紅的鍋內(nèi)下適量的油，再下豬肉末炒至變色;然后下芹菜翻炒，大概15分鐘后，芹菜變色變軟，下鹽和辣椒炒2分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芹菜性溫涼，是養(yǎng)陰的好食材，并且芹菜含有大量的纖維有利于腸胃蠕動(dòng)，緩解上火引起的便秘。芹菜炒豬肉末不但提供人體必需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，還可以解火、解困，芹菜屬于堿性食物，可以中和人體的乳酸，可以趕走春困。
日常方法
1、避免過(guò)度的房事
無(wú)論是男女,房事過(guò)多都會(huì)影響到腎臟功能及身體的其它機(jī)體的功能的,因此平時(shí)要學(xué)會(huì)節(jié)欲,適當(dāng)?shù)目刂谱约旱挠?避免房事過(guò)度,特別是對(duì)于男性而 言更要避免頻繁的性生活及手淫。
2、不過(guò)給自己過(guò)大的心理壓力
中醫(yī)認(rèn)為思慮憂郁,損傷心脾,則病及陽(yáng)明沖脈。說(shuō)的其實(shí)就是壓力過(guò)大有可能會(huì)影響到人的腎臟健康的。因此平時(shí)不要給自己過(guò)大的心理壓力,多注意心理調(diào)節(jié),特別注意恐懼傷腎,注意保持一個(gè)平和的心態(tài)。
3、搓腳滋陰補(bǔ)腎法
腳是號(hào)稱人體的第二心臟,其實(shí)泡腳養(yǎng)生由來(lái)以久,對(duì)于腎虛及有需要滋陰補(bǔ)腎的人群而言日常要選擇搓腳的方式起到滋陰補(bǔ)腎的作用,如將雙腳浸泡中溫水之中,泡至發(fā)紅然后用手用力的進(jìn)行搓動(dòng)100次,直到腳冰發(fā)熱為止。或者選擇一些藥酒之類的進(jìn)行搓腳也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇的。
食物
許多新鮮水果和蔬菜,富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,而且能治療與肺有關(guān)的疾病,是養(yǎng)生保健的最佳食品。
1、梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
3、大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
4、柑桔性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
5、甘蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑,用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
6、柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食,對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
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