嗆土豆絲簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
嗆土豆絲里面會(huì)加一些辣椒。會(huì)有一些辣，如果你不喜歡吃辣的東西的話，去掉辣椒就可，一樣好吃，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。想要了解更多嗆土豆絲的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作嗆土豆絲的食材
嗆土豆絲簡(jiǎn)單的步驟
1.原料：土豆
2.土豆去皮洗干凈
3.土豆切絲，香菜切小段
4.樹椒切段，倒入適量熱油，炸辣椒油
5.鍋內(nèi)添水，炒燙土豆絲2-3分鐘，后過涼水后瀝干水分
6.在碗內(nèi)加入：鹽、辣椒油、味精
7.充分拌勻即可
老人多吃土豆的好處
1.防中風(fēng)：
土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2.控血壓：
鉀離子參與細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié)，可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。
3.防衰老：
土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強(qiáng)免疫力。尤其對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。
4.養(yǎng)脾胃：
中醫(yī)認(rèn)為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效，是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。此外，英國(guó)曼徹斯特大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，沒有任何副作用。
5.防便秘：
老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長(zhǎng)收縮力下降，致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便功效。
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