紫薯吐司簡單又好吃做法圖文教程

　　吐司是很多人早餐的選擇，同時也是一種很簡單的做法，用紫薯做吐司，可以做早餐也可以當零食，脂肪很低，不用怕胖哦。小編給大家精心推薦的紫薯吐司做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作紫薯吐司的食材

　　紫薯吐司簡單又好吃的步驟

　　1.配料里的材料混合揉搓成光滑具有延展性的面團。

　　2.用保鮮袋裝好放冷藏17-72小時后使用。

　　3.準備好胡紫薯泥。將中種切成小塊，加入除了黃油、鹽之外的材料投入廚師，1檔攪拌3分鐘，加入鹽轉3檔繼續攪拌5分鐘，轉1檔攪拌3分鐘，加入黃油轉3檔繼續攪拌5分鐘，停機。

　　4.取出面團，室溫繼續發酵25-30分鐘

　　5.面團分為170克/個的3個，60克個的6個小劑子，滾圓，蓋上保鮮膜松也15分鐘。

　　6.3個170克的面團整形放在吐司模里，蓋上保鮮膜室溫發酵90分鐘，面團長到八分滿，加蓋。烤箱200度預熱。

　　7.吐司模放進烤箱，上下火烤35分鐘，出爐立即脫模。

　　吃紫薯的壞處

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經;濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。

　　6、西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

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