火腿番茄炒絲瓜簡單又好吃的做法
火腿番茄炒絲瓜的制作步驟也很簡單，用番茄冒出來的湯汁泡飯酸甜爽口。而且絲瓜不僅營養豐富，還有一定的藥用價值。這道菜寶寶也是可以吃的。想要了解更多火腿番茄炒絲瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作火腿番茄炒絲瓜的食材
火腿番茄炒絲瓜簡單的步驟
1.絲瓜刮去外皮洗凈后切成小條。
2.為防止絲瓜氧化發黑把切好的絲瓜條放入清水中浸泡。
3.把火腿肉切成薄片備用。
4.番茄洗凈切皮切成小塊，蒜去皮切片備用。
5.熱鍋冷油放入火腿片稍稍煸一會。
6.火腿片煸至微黃時放入蒜片爆香。
7.放入絲瓜條翻炒至發軟成熟。
8.放入番茄塊翻炒均勻。
9.放入適量小匙料酒翻炒翻炒。
10.放入適量鹽、少量的雞粉調料，淋上香油即可起鍋裝盤。
寶寶吃絲瓜的做法
絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜500克，雞蛋3個，油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻，雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。
2、在炒鍋倒入油并燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。
3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花，倒入絲瓜翻炒。
4、絲瓜熟后，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。
5、加少許的雞精調味，淋入香油翻炒均勻關火。
功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優質蛋白質，這款菜肴有利于小兒大腦發育。
肉末燒絲瓜
食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、淀粉各1匙。
做法：
1、在肉餡中加入蠔油和淀粉，再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。
2、將絲瓜去皮洗凈，切成小丁，紅甜椒洗凈去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。
3、鍋燒熱并倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。
4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開水燒開，加蓋轉中小火燜5分鐘。
5、轉大火將湯汁收濃，最后加入蠔油調味即可。
功效：絲瓜營養豐富，切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食欲大增。
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