紅燒草魚段簡單又好吃做法圖文教程

　　草魚是魚類中的一種，也是我們常吃的一種魚，其中就算紅燒草魚段的做法最普遍了，也是很經典的做法，制作的步驟也很簡單。以下是學習啦小編推薦的紅燒草魚段做法，歡迎閱讀!

　　制作紅燒草魚段的食材

　　紅燒草魚段簡單又好吃的步驟

　　1.草魚一條，把內臟處理干凈后切成段兒

　　2.做魚肉用到的調料

　　3.熱鍋涼油，下入調料爆香

　　4.加入適量水、醬油、花椒面、鹽調勻

　　5.下入魚塊兒慢慢燒

　　6.加入適量蠔油，把魚翻個面繼續燒

　　7.當魚肉全部變色后，把湯汁收濃即可

　　8.出鍋裝盤，一條肥美的紅燒魚段兒就可以開動了

　　草魚的營養成分

　　1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

　　3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚可以有緩解食欲不振體虛的作用，對于開胃健脾有好處，而且還可以有滋補的作用哦。

　　草魚適用人群

　　尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

　　1、草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴;草魚和豆腐一起吃，可以有促進骨骼發育的作用，對于小孩子出現的發育不良有一定的好處。

　　2、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。

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