黃豆燒豬紅好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

　　黃豆燒豬紅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是它有一個(gè)最大的好處就是可以清肺，如果你家里有人抽煙的話，這道菜吃起來(lái)的口感很好，值得一試。想要了解更多黃豆燒豬紅的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作黃豆燒豬紅的食材

　　黃豆燒豬紅好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.黃豆浸泡清水2小時(shí)，泡發(fā)洗凈待用

　　2.豬血切片，在清水中反復(fù)漂洗，將碎裂的血渣洗凈

　　3.坐鍋起油，下姜片爆香

　　4.下牛肉醬炒香

　　5.下黃豆，翻炒2分鐘

　　6.下高湯，轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘

　　7.下豬血、味素、鹽，中火煮15分鐘

　　8.下青杭椒圈，攪拌均勻，煮2分鐘，起鍋即可

　　黃豆吃多了會(huì)怎樣

　　一、脹氣

　　黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。

　　二、可能引起缺碘

　　黃豆吃多了會(huì)流失掉體內(nèi)較多的碘。

　　三、加重腎臟負(fù)擔(dān)

　　過(guò)量食用黃豆會(huì)使你的蛋白質(zhì)過(guò)多，增大腎臟的負(fù)擔(dān)。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過(guò)多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過(guò)腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。

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