紅燒豆腐美味又健康的做法圖解

　　紅燒豆腐是一道很美味家常菜，很多的飯店都是有這一道菜的，而且制作的方法也很簡單，吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的紅燒豆腐做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作紅燒豆腐的食材

　　紅燒豆腐美味又健康的步驟

　　1.將豆腐切塊。

　　2.放入電餅鐺煎制。

　　3.煎至兩面金黃。

　　4.蔥、姜切絲。

　　5.取一個小碗，放入醬油、料酒、白糖、鹽、五香粉、蠔油、味精，做為調味汁。

　　6.另取一個碗，調水淀粉。

　　7.鍋內放入底油，放入蔥、姜絲煸炒。

　　8.放入豆腐翻炒。

　　9.放入調味汁和水淀粉，翻炒，使豆腐都裹上料汁。

　　10.大火收汁即可。

　　豆腐吃多了的后果

　　1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

　　2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　3、促使動脈硬化形成。美國醫學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質，它能促進人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

　　5、可引發痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

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