熗拌空心菜簡單又好吃的做法
熗拌空心菜是夏季人的一道家常菜，而且做法十分的簡單，吃起來的口感很好，還很有營養價值的哦。還是很多廚房小白的最佳選擇。以下是學習啦小編推薦的熗拌空心菜做法，歡迎閱讀!
制作熗拌空心菜的食材
熗拌空心菜簡單又好吃的步驟
1.主材：空心菜 輔材：植物油 鹽 大蒜 香醋 白糖、胡椒粉 辣皮子 花椒粒
2.把空心菜去掉老葉和老的梗部，煮鍋加水，加空心菜植物油鹽燙軟撈起
3.過涼水撈起
4.瀝干水分擺在盤里
5.辣皮子泡泡切末，把大蒜搗泥
6.用白糖鹽胡椒粉調成汁 ，澆在空心菜上面
7.熱鍋涼油，油熱6成左右，加花椒粒和辣椒末爆出香味
8.澆在空心菜上即可
秋天吃空心菜的好處
防癌
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，人們經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
秋天吃空心菜會不會變胖
不會。空心菜含有豐富的膳食纖維，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。
此外，空心菜的蛋白質含量比同等重量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。
同時，空心菜還屬于堿性食物，食用后可降低腸道的酸度，可預防常見的腸道內菌群失調，對防止癌癥也有一定作用。
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