茭白鴨心好吃又營養的做法圖解
茭白鴨心是夏季的一道開胃菜，而且做法十分的簡單，同時也有很多的營養價值，吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的茭白鴨心做法，歡迎閱讀!
制作茭白鴨心的食材
茭白鴨心好吃又營養的步驟
1.材料：茭白3根(三根粗壯就夠了) 鴨心250克 新鮮辣椒3個 香菜2棵 大蒜1瓣調料：調和油1湯勺 料酒半勺 鹽巴適量 雞精適量 蒸魚鼓油半勺 亨氏番茄醬1勺半
2..把材料洗凈，茭白切成滾刀塊鴨心對半辣椒和香菜切段備用。
3..坐鍋上火燒開水，倒入茭白焯水以后撈起備用。
4..把鍋燒熱倒入調和油倒入大蒜爆香。
5..爆炒鴨心，炒到鴨心變色。
6..放入辣椒段翻炒入味。
7..倒入茭白翻炒。
8..倒入料酒。
9..倒入鹽巴和雞精。
10..倒入蒸魚鼓油翻炒入味。
11..再倒入亨氏番茄醬翻炒均勻。
12..在臨起鍋前倒入香菜翻炒均勻。
孕婦吃茭白的好處
緩解便秘
茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維，有助于提高胃動力，促進體內廢物的排出，有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤腸通便。
消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的，因為茭白的水分很豐富，夏天悶熱，易濕毒，孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預防上火。
降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素，對于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。
解毒護肝
茭白所含的水分較多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進肝臟排毒。
預防肥胖
茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，而且茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食，預防孕期發胖。
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