火腿炒玉米粒好吃又營養(yǎng)的做法

　　火腿炒玉米粒是一道既簡單又非常有營養(yǎng)的菜，含有豐富的維生素，而且制作的步驟也很簡單，即使你是新手也能做得非常好，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的火腿炒玉米粒做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作火腿炒玉米粒的食材

　　火腿炒玉米粒好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.買回來的玉米去皮，將玉米須去掉，清洗干凈。

　　2.用刀將玉米切開，一分為二。

　　3.把玉米立起來，如圖所示。

　　4.將玉米粒切下來。

　　5.用勺子把玉米里殘留的玉米胚芽刮下來，放入鍋中，鍋中放入少量的色拉油。

　　6.火腿切丁。

　　7.青豆準備好。

　　8.胡蘿卜切丁。

　　9.開火，將玉米粒倒入翻炒片刻。

　　10.倒入胡蘿卜丁翻炒。

　　11.放入青豆翻炒。

　　12.放入火腿丁翻炒均勻。

　　13.倒入適量清水，清水量與菜齊平即可。

　　14.中大火煮至湯汁收干，期間要不停翻炒，以免糊鍋。

　　15.出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可。

　　玉米怎么放冰箱保存

　　保存新鮮玉米

　　剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

　　食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。

　　煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

　　保存玉米粒

　　直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經常買點玉米凍到冰箱里，吃的時候拿出來洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶，還可以買點玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅。

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