培根蘑菇西蘭花簡(jiǎn)單又好吃的做法
培根是西式肉制品之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。搭配蘑菇西蘭花一起炒的話(huà)也是很好吃的，想要了解更多培根蘑菇西蘭花的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作培根蘑菇西蘭花的食材
培根蘑菇西蘭花簡(jiǎn)單的步驟
1.把培根切成小塊。
2.洗凈的西蘭花掰成小朵，口蘑切片。
3.鍋中放水燒開(kāi)，下入口蘑 西蘭花焯水。
4.鍋中放入少量的油，下入培根翻炒。
5.放入蔥碎繼續(xù)煸炒。
6.加入一點(diǎn)醬油。
7.下入焯好水的口蘑和西蘭花翻炒均勻。
8.加入雞精調(diào)味即可。
吃蘑菇的好處
1、含維生素D
維生素D的唯一植物性來(lái)源獲取維生素D的主要來(lái)源是皮膚接觸陽(yáng)光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。
2、獨(dú)特鮮味減少食鹽用量
蘑菇本身帶有肉湯或肉的鮮味，而且由于這種鮮味很“沖”，在烹飪時(shí)能減少鹽的使用。
一項(xiàng)研究表明：用蘑菇來(lái)替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材能讓烹飪者減少25%的食鹽用量，而且沒(méi)有改變風(fēng)味。
3、有助于控制體重
美國(guó)診所的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)：菌類(lèi)實(shí)際上是一種低能量的食物。發(fā)表在美國(guó)《食欲期刊》上的一項(xiàng)研究顯示，食用蘑菇的參與者脂肪攝入量降低，減去了更多的體重。
4、調(diào)節(jié)膽固醇
孟加拉學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明：食用蘑菇與參與者的總膽固醇和甘油三酯含量下降之間存在相關(guān)性。只要參與者停止食用蘑菇，這兩項(xiàng)血生化指標(biāo)就會(huì)回升。
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