西蘭花芝士意大利面美味又健康的做法

　　芝士意大利面是意大利面中比較有名的一道餐點，用西蘭花做的意大利面也別有一番滋味，加上芝士以后很好吃。制作的步驟也很簡單。想要了解更多西蘭花芝士意大利面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作西蘭花芝士意大利面的食材

　　美味西蘭花芝士意大利面的步驟

　　1.西蘭花、蘑菇、芝士片

　　2.燒開水后加入西蘭花加少許鹽和油焯水后撈起

　　3.蘑菇切片，西蘭花切碎

　　4.準備好百味來傳統意大利面40g

　　5.水燒開后，下鹽再放入意大利面煮8分鐘

　　6.煮好的意大利面加少許的橄欖油拌均勻

　　7.取一小塊黃油爆香蒜蓉

　　8.加入蘑菇片和一半的西蘭花碎炒，加入少許黑胡椒粉炒勻

　　9.加入意大利面再加點黑胡椒粉炒、少許鹽，鹽不需要太多，因為芝士片有咸味

　　10.加入一塊芝士片炒至融化

　　11.把剩下的西蘭花碎加進去一起炒均勻，加上百里香即可

　　西蘭花的保健功效

　　1、增強機體抵抗

　　常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

　　2、清熱解渴

　　菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

　　3、加強血管壁

　　有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

　　4、血管清理

　　西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

　　5、抗癌

　　菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。

　　6、有效預防關節炎

　　西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物(蘿卜硫素)可有效預防最常見的一類關節炎，并減緩關節炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿卜硫素的化合物會遏制一種可引發關節炎癥的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷并緩解關節疼痛。

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