怎么做茄汁菊花冬瓜_茄汁菊花冬瓜的做法
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于茄汁菊花冬瓜的資料，供您參考。
茄汁菊花冬瓜的食材準(zhǔn)備
茄汁菊花冬瓜的做法步驟
1.首先用蔥姜泡點蔥姜水
2.冬瓜洗凈去皮
3.先切成大方塊，然后在皮那面切十字花刀，下面別切斷了，一定連著
4.然后切好花刀的冬瓜撒上鹽腌制，這樣讓它變軟才會出花的樣子。
5.冬瓜出水以后攥干，蘸上面粉。
6.入油鍋炸至顏色金黃，冬瓜的花瓣變脆。
7.撈出來擺好盤
8.取一個小盆擠一袋番茄醬再將蔥姜水倒進(jìn)去
9.加適量鹽(一定要少加鹽，因為腌制過的冬瓜也有點咸味了。)
10.加一勺白糖
11.加點淀粉
12.來點陳醋攪勻
13.用一個小鍋加入少許油燒熱以后將攪拌好的番茄汁倒進(jìn)去熬制，直到湯汁粘稠。
14.然后將熬好的番茄汁均勻的澆在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。
冬瓜的食療功效
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一
冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的功效。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
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