海帶綠豆排骨湯的做法

　　海帶綠豆排骨湯怎么制作？海帶綠豆排骨湯的做法有哪些？海帶綠豆排骨湯有什么營養價值？下面學習啦小編為您介紹海帶綠豆排骨湯的兩種做法及功效作用。

　　海帶綠豆排骨湯的做法

　　食材準備

　　豬排500克，海帶小半張，食鹽5克，姜少許，小蔥少許。

　　方法步驟

　　1、海帶提前一晚上泡發，綠豆也提前2小時左右泡上;

　　2、排骨洗凈后焯水，撈出沖去浮沫;

　　3、然后將排骨加老姜，清水放入燉鍋中，大火煮開;

　　4、然后轉小火燉至排骨5成熟時放入切好的海帶塊和綠豆;

　　5、小火燉至海帶軟爛，綠豆開花時，加鹽調味即可。

　　家常海帶綠豆排骨湯的做法

　　食材準備

　　肋骨250克，海帶2根，綠豆50克，姜適量，鹽、料酒適量，油。

　　方法步驟

　　1、將排骨洗凈沖水，涼水下鍋，煮出血污和多余油脂;

　　2、焯水后的排骨撈出洗凈，姜切絲，海帶泡發后切塊;

　　3、起炒鍋，倒入少許油，下入部分姜絲炒香后倒入海帶絲炒香;

　　4、然后下入排骨炒香，然后轉入高壓鍋中，加熱水或開水;

　　5、然后加入綠豆，料酒，鹽，大火煮開15分鐘上氣后小火壓20分即可。

　　小貼士

　　海帶和綠豆都需要提前泡好。

　　海帶綠豆排骨湯的營養價值

　　吃海帶能夠補碘，能偶清涼解暑，降壓，減脂的作用，綠豆也同樣具有清熱解毒的作用，能夠利水，解躁，寒性體質的人應少吃海帶和綠豆，排骨含有蛋白質，骨膠原等許多營養元素。

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