山藥排骨湯怎么做好吃 山藥排骨湯的做法大全家常做法大全
山藥排骨湯營養(yǎng)價值豐富，是一道常見的家常菜，山藥排骨湯的做法有哪些?山藥排骨湯怎么做好吃?山藥排骨湯家常做法是怎樣的?山藥排骨湯的家常做法大全分享給大家，一起來學習吧！
山藥排骨湯怎么做好吃
食材準備
山藥300克，小排500克，枸杞10克，胡蘿卜100克，生姜3片，料酒5ml，白醋3ml，鹽適量。
方法步驟
1、鍋中清水放入洗凈的小排，大火燒開，煮出血水，撈出洗凈;
2、山藥洗凈去皮，切成滾刀，胡蘿卜也切成滾刀待用;
3、鍋洗凈后放入適量的水，燒開后放入小排，姜和料酒，大火燒開后轉小火;
4、然后加入少許白醋，燉煮1小時后放入山藥，胡蘿卜和枸杞，再煮半小時至山藥軟爛，加鹽調味即可。
小貼士
將山藥蝦皮最好戴上一次性手套，不然會很癢。
玉米山藥排骨湯怎么做好吃
食材準備
排骨1斤，胡蘿卜2根，玉米一個，山藥，洋蔥，薏米，花生，生姜，大蔥，花椒，料酒，鹽，白胡椒粉，雞精，枸杞適量。
方法步驟
1、排骨用熱水洗凈，加入料酒，花椒，燒開焯水;
2、焯好的排骨放入砂鍋中加入足量的水，放入姜片，大蔥，花生，薏米;
3、大火煮開后中火15分鐘，小火40分鐘，然后加入切好的胡蘿卜，洋蔥;
4、小火再燉40分鐘后加入枸杞，燉10分鐘后加入鹽，胡椒粉，雞精調味即可。
小貼士
用壓力鍋可以節(jié)省時間。
山藥的處理方法
1、最為穩(wěn)妥的就是戴上一次性手套了;
2、還可以將山藥放在開水中燙一會，方便去皮;
3、如果已經(jīng)觸碰到了，手癢可以用醋洗手，用火略微烤一烤。
山藥的營養(yǎng)價值
山藥中含有多種營養(yǎng)元素，能夠健脾胃，強健身體，同時還有一定的潤肺止咳作用。此外它也是糖尿病人的理想食物，有一定的降低血糖的作用，還能夠預防心血管疾病，延年益壽。
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