4寸小蛋糕的做法好吃又簡單圖解

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是以雞蛋、白糖、小麥粉等為原材料，里面會加入牛奶、果汁、奶粉、襄汾、色拉油、起酥油等。4存的蛋糕要如何做才會好吃呢?以下是學習啦小編推薦的4寸小蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作4寸小蛋糕的食材

　　制作4寸小蛋糕的步驟

　　1.以上配方適用于2個學廚 4寸陽極戚風模具準備好以上材料，可以做兩個學廚4寸加高戚風模具。

　　2.葵花油加純奶攪打均勻至乳化狀。

　　3.加入蛋黃繼續攪拌均勻!

　　4.篩入低粉繼續攪拌。

　　5.攪拌均勻的蛋黃糊呈絲綢狀。

　　6.一次加入白砂糖和檸檬汁到蛋清中發打發至小尖尖狀!

　　7.取三分之一到蛋黃糊中，以J字手法快速翻拌均勻。

　　8.翻拌均勻后的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中繼續翻拌!

　　9.均勻后倒入 學廚 4寸陽極戚風模具

　　10.烤箱預熱150度，放入烤箱最底層，45分鐘。

　　11.媽咪媽咪哄……鼓起來鼓起來……

　　12.出爐后一定要倒扣在網架上!徹底涼透再脫模!

　　13.淡奶油加入10g白糖打至七八分發的樣子用來摸面。「這是我摸過最好看的面了，這個轉盤太溜了!喜歡」

　　14.巧克力幣加淡奶油隔水融化向邊緣淋去，接下來就隨意發揮吧!裝飾上你喜歡的水果!巧克力+淡奶油 15g+15g

　　15.成品圖!

　　吃蛋糕的六大好處

　　1、吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。

　　2、吃蛋糕在你的意愿之內，大大的增強了你對美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、低糖蛋糕的出現，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當然不能大量的進食。但完全可以一解想吃之苦。

　　5、蛋糕的出現，方便了人們的早餐時間，可以選擇自己喜歡的，又不會花大量的時間。

　　6、蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來哦

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