西紅柿菠菜面做法營養又健康

　　西紅柿菠菜面是我們經常使用的搭配，鮮紅的西紅柿和碧綠的菠菜在色彩上形成鮮明的對比。口味上比較清淡，有西紅柿特有的酸酸甜甜的味道。以下是學習啦小編推薦的西紅柿菠菜面做法，歡迎閱讀!

　　制作西紅柿菠菜面的食材

　　制作西紅柿菠菜面的步驟

　　1.西紅柿洗干凈去皮切成塊。

　　2.黑木耳提前泡發好，撕成小朵。

　　3.將雞蛋炒熟盛出。

　　4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后，西紅柿入鍋炒。

　　5.木耳入鍋炒。

　　6.加白糖炒。

　　7.雞蛋入鍋炒。

　　8.加鹽炒。炒均勻即可關火盛出備用。

　　9.煮鍋加水燒開，菠菜面入鍋煮。

　　10.　煮熟撈出，配上西紅柿鹵即可享用。

　　吃菠菜的好處

　　1、通腸導便，防治痔瘡

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2、促進生長發育，增強抗病能力

　　菠菜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A，從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的一個功效，還可以增加預防傳染病的能力，促進兒童成長發育。

　　3、保障營養，增進健康

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、促進人體新陳代謝，延緩衰老

　　菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　5、潔皮膚，抗衰老

　　菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來洗臉的做法，連續使用一段時間，會發現我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達到保持皮膚光潔的功效。

　　6、補血

　　菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

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