有哪些春季養生湯
春季是一個需要養生的季節，那么大家知道在春季里面有哪些養生湯嗎?下面就讓學習啦小編來告訴你有哪些春季養生湯。
春季養生湯
馬蘭頭根湯
材料：老姜，馬蘭頭根一把，紅棗，紅糖等各適量。
做法：將材料中的四樣食材放在一起加入適量的清水煎煮。
提示：中醫認為，馬蘭頭性平微寒，具有養肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時，也有較好的補血和明目作用，適合肝炎，高血壓的患者服用。
胡蘿卜豬肝湯
材料：鮮胡蘿卜，鮮豬肝，生姜片，食鹽，香油，香菜等各適量。
做法
1、將豬肝，胡蘿卜洗干凈后，切片備用，鍋里加適量的水燒開，先放少許的生姜片和鹽，再把胡蘿卜片放進去煮5分鐘，然后放上豬肝片。
2、待豬肝煮熟時，加入香油，香菜末就可以食用了。
提示：此湯有養肝，補血，明目的功效，主治肝血不足所導致的貧血等癥的食療調養。
甲魚活血湯
材料：甲魚一只，米酒少許，澤蘭末適量。
做法
1、將甲魚放在鍋內，另入適量的清水，慢慢加熱至水滾，稍后把甲魚撈出。
2、甲魚去腸雜，洗干凈切成塊，放上料酒，澤蘭末和適量的清水，放在瓦罐中隔水燉兩個小時至魚爛熟就可以食用了。
提示：此湯有活血滋陰，去淤調經的功效。甲魚肉具有滋陰涼血，補益調中，補腎健骨的功效，適宜身體虛弱者食用。
春季養生潤肺湯
材料：當歸，麥冬，西洋參，生干貝，白蘿卜，雞胸骨，鹽，料酒，味精，高湯等各適量。
做法
1、雞胸骨洗干凈后用開水燙過，與當歸，麥冬，西洋參一起放在鍋內，加上適量的高湯，燒開后改以小火熬約40分鐘后過濾取汁備用。
2、生干貝洗干凈，蘿卜去皮切塊，一起放在鍋中，倒入上述的藥汁，燉熟最后加點鹽就可以食用了。
棗姜甘草湯
材料：紅棗，生姜，甘草，鹽等各適量。
做法：將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。
提示：甘草有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳的功效，中醫常用于脾胃虛弱，心悸氣短等病癥。
番茄豆芽牛肉片湯
【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。
【調料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。
【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。
燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調味即可。
【提示】：黃豆芽對兒童發育、預防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和P，可以為兒童生長發育提供多種身體必需的營養元素。
竹筍眉豆煲鯉魚
材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。
春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是濕熱之物，其實不然。《本草求原》曰：“竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內停、胸悶脘脹、二便不利、發痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味，中醫亦認為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。
春季養生粥
春季養生，不得不說的便是吃養生粥。或許很多人都只知道喝粥可以養胃，卻不知道吃粥同樣可以養生，下面給大家介紹幾款養生粥的做法，讓大家春季吃粥也養生。
紅棗粥
紅棗粥是較為容易熬制的，原料也很簡單，只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據自己的口感加入一些糯米一起熬制，這樣熬出來的粥會更為的黏稠，但是糯米的量不宜過多，否則可能導致消化不良。紅棗粥的養生功效是養血安神、對于神經衰弱、消化不良等癥狀都有緩解作用。
豬肝粥
豬肝通常被大家用來煮湯喝，可以保肝明目，健脾養肝等功效，豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法并非大家想的那么麻煩，將豬肝切片，加入粳米和適量的水，熬制成粥，還可以根據自己的喜好加入一些菜葉和調料以達到更好的口感的效果。豬肝粥對于貧血人群同樣有很好的作用。
蘿卜粥
蘿卜是大家較為常見的食物，通常用來做菜，或者搭配排骨等煮湯，用蘿卜煮粥還是很少見的。蘿卜有通氣助消化的功效，蘿卜粥對于緩解胃脹氣有很好的作用。蘿卜粥熬粥要將蘿卜切片，加入粳米調料等熬制成粥即可，要想味道更為獨特的話可以根據自己的喜好加入豬油和生姜絲一起熬制。
菊花粥
菊花泡茶對于清熱解毒有奇效，菊花粥同樣如此，主要適用于高血壓人群適用，還有利于恢復視力。菊花粥的原料有干菊花和粳米，加入適量的水熬制成粥，通常采用干品杭白菊為佳。
黑米黨參粥
黑米黨參粥適合用于春季補血養氣，調理脾肺，開胃助消化。主要原料為黑米和黨參，同時還要加入白茯苓，生姜絲和冰糖一起熬制。對于體乏無力、大便較為稀薄有很好地療效。
菠菜粥
眾所周知，菠菜對于通便助消化，補血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米，還需要加入豬油、黑胡椒等配料來調節口味。菠菜粥對于老年群體的習慣性便秘，小便不通暢有很好的療效。
山藥大棗蓮子粥
原料：懷山藥50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。
做法
1.山藥洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。
2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。
3.煮至快熟時，加入山藥片、冰糖繼續煮至粥成即可。
點評：山藥性味平、甘，富含大量氨基酸、淀粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質，利于脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質。山藥和棗都是藥食同源的營養食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養肝、滋陰潤躁，是春季養生的最佳食品。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。
韭菜粥
先將洗凈粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質，或身有瘡瘍者不宜食用。
芹菜粥
將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有"伏熱、利小便"的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭痛、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩燥有一定好處。春季也是小兒單板機疹多發季節，若及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜于生長發育旺盛的孩童食用。
薄荷粥
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云："薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。"中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經要藥，是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者(無外感者)。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助于治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養不良、貧血等。
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1.春季養生湯有哪些
5.春節養生湯有哪些