如何辨別五常大米

　　五常大米產于五常市，受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。現今據了解市場長九成“五常大米”為假貨。下面是學習啦小編為大家帶來的如何辨別五常大米的相關知識，歡迎閱讀。

　　如何辨別五常大米：掃碼

　　五常大米的定義知道了，可是超市里不同品牌包裝各異，消費者怎么判定?

　　2015年12月28日，五常大米全產業鏈追溯體系——五常臻米網正式開通。通過“三確一檢一碼”——確地塊、確種子、確投入品、質量檢測、博碼防偽，對五常大米實行全程溯源防偽。消費者只要用手機掃一掃包裝上的博碼，就可以知道這盒大米來自五常哪塊水稻田、基因性狀比對結果是否在真五常大米范圍內。博碼是二維碼的升級版，具有更強的防偽功能。

　　如何辨別五常大米：什么樣

　　2014年，五常大米年產量為71.4萬噸，但據不完全統計，目前全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸，這意味著所謂“五常大米”超過90%是假冒的。

　　2015年11月19日，五常市由市長帶隊對全市大米加工經銷企業、直營店進行地毯式排查，扣押了包裝袋253400條、成品大米213噸。而在北京、上海等城市，假五常大米也橫行于市。為此，黑龍江省工商局赴國家工商總局爭取支持，并赴北京市工商局協調支援配合事宜。國家工商總局辦公廳下發通知，要求相關省市對打擊網絡銷售假冒五常大米專項整治提供協作配合。

　　要杜絕假大米，先要讓消費者知道什么是真正的五常大米。五常市地理標志產品保護管理辦公室主任張野給出答案：符合五常大米質量標準的五常市內的企業使用五常稻作區的水稻在五常行政區內加工而成的大米，才叫五常大米。真正的五常大米，既要有五常的產地證明商標，又要有保護產品的地理標志。標準不夠、水稻不同、地域不對的大米都不是真正的五常大米。

　　3如何辨別五常大米：可信渠道

　　打假能夠解決眼下困境，卻難以根除假米的存在。如何讓不法分子無機可乘呢?

　　位于五常市東北的衛國鄉是五常大米的核心產區，東方糧倉五常農業高科技示范園區就建在這里。東方糧倉將原本零散的土地集中到了大型農業企業，從采購、倉儲、運輸，再至港口中轉全國各地銷售，形成一條完整的經營鏈條。龍頭企業管理規范有序，不法商販牟利作亂的空間將大大壓縮。

　　除了生產加工，銷售環節失序也會讓假貨橫行。面對魚龍混雜的市場，要保護品牌，五常大米需要一個可信的銷售渠道。

　　在中國石化的易捷便利店內，各色包裝的“黑土稻花香”五常大米銷售火爆。“中石化易捷店里賣的都是茅臺酒、普洱茶這樣的中國名牌商品。”五常市外貿公司副總經理鐘喜軍說，“易捷店的經營理念是‘萬店無假貨’，這正和我們保護五常大米品牌的想法不謀而合。”2015年，僅易捷店銷售的五常大米就達。

如何辨別五常大米：互聯網

　　對農民而言，種得好，還要賣得好，只有賣得好，才能倒逼種得更好。“黑龍江有條件生產世界級的優質大米，這是讓糧食生產從‘種得好’向‘賣得好’轉變的一大機遇。”中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元說。

　　作為五常市杜家鎮半截河子村土生土長的農民，喬文志創辦了金福泰農業股份有限公司。“物以稀為貴，如果真米的數量得到控制，那么價格自然會提高。”喬文志說。

　　保護五常大米的品牌，就是保護農民的利益，那么，如何讓真五常米的高品質發揮最大效益?五常市一手打假，一手借助互聯網直接撮合消費者和生產者，讓消費者參與到農業生產之中，改變了傳統的種植銷售模式。

　　2015年7月，東方集團聯手民生易貸推出“五常大米”為標的的眾籌產品，顧客可在民生易貸上購買，3個月后指定地塊產出的五常大米直接郵遞給顧客。盡管價格賣到每斤18.8元，500萬元的大米5個小時就銷售一空