2019冬至是幾月幾日_冬至養(yǎng)生食物

　　后天就是2019年冬至了，大家關(guān)于冬至了解多少呢?今天小編在這給大家?guī)?lái)冬至相關(guān)知識(shí)，我們一起來(lái)看看吧!

　　冬至是幾月幾日

　　冬至

　　2019年12月22日 星期日 (己亥年(豬年)冬月廿七)

　　冬至在每年的12月21、22日或23日。太陽(yáng)直射點(diǎn)在南回歸線上(即南緯23°26′)，南半球各地晝最長(zhǎng)，夜最短。南半球緯度越高的地方，白晝?cè)介L(zhǎng)，黑夜越短，南極圈內(nèi)出現(xiàn)極晝現(xiàn)象。北半球則完全相反。地球上距南回歸線越遠(yuǎn)的地方，太陽(yáng)光線越傾斜，獲得的太陽(yáng)光熱越少。相比之下，此時(shí)南半球比北半球獲得的熱量多。由于太陽(yáng)輻射到地面的能量仍比地面向空中發(fā)散的少，所以在短時(shí)間內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。一般北半球12、1、2三個(gè)月是冬季，南半球是夏季。

　　"冬至" 又稱為"至節(jié)"，因?yàn)樗?quot;陰極之至"、是"陽(yáng)氣始至"，也是"日行南至"的節(jié)日。又由于冬至過(guò)后，新年就在眼前，所以又有 "冬節(jié)大如年"的說(shuō)法，意思是說(shuō)冬至的禮俗和年節(jié)相差無(wú)幾。“中古以來(lái)，雖然冬至(至日)不是年節(jié)，但人們習(xí)慣把冬至看成‘節(jié)氣年’的分界點(diǎn)，因?yàn)槎寥者@一天，晝最短，夜最長(zhǎng)，此后便是夜?jié)u短，晝漸長(zhǎng)，陰消陽(yáng)長(zhǎng)，新的一個(gè)節(jié)氣年又開(kāi)始了。冬至節(jié)，古來(lái)官民有吃湯圓的習(xí)俗，人們有這樣一種說(shuō)法:吃了冬至湯圓，大家又增一歲嘍!

　　在北方，冬至日要吃餃子的，據(jù)傳說(shuō)，當(dāng)天如果不吃餃子，在這個(gè)冬天，要凍掉耳朵的。

　　民間又以冬至日到來(lái)之先后，及當(dāng)天天氣的好壞，推測(cè)往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō):"冬至在月頭，要冷在年兜(底);冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜"(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō):"冬至黑，過(guò)年疏;冬至疏，過(guò)年黑"。

　　冬至氣候特點(diǎn)

　　天文學(xué)上把冬至作為冬季寒冷氣候的開(kāi)始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天開(kāi)始逐漸變長(zhǎng)，正午太陽(yáng)高度也逐漸升高。所以，有俗話說(shuō)，“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線?！倍林?，雖然太陽(yáng)高度角漸漸高起來(lái)了，但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過(guò)程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。 到了“三九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來(lái)越冷了。此時(shí)如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷。待到過(guò)了這個(gè)“冷鋒”之后，天氣就會(huì)漸漸變暖。

　　冬至這一天北半球得到的太陽(yáng)輻射最少，比南半球少了約50%。但是，這一天并不是最冷的時(shí)候，這是因?yàn)榈厍虮砻嬗写髿夂退?，能夠?chǔ)存熱量，并不是“即存即失”，而有“積熱”。我國(guó)地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。我國(guó)北方大部地區(qū)平均氣溫普遍在0℃以下，而南方大部地區(qū)也只有6℃至8℃左右。東北大地千里冰封，瓊裝玉琢;黃淮地區(qū)常常是銀裝素裹;江南地區(qū)冬作物仍繼續(xù)生長(zhǎng);而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上。

　　冬至養(yǎng)生食物

　　1.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

　　2.豬肉

　　相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質(zhì)含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　3.黑米

　　黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來(lái)煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。

　　4.生姜

　　冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細(xì)分來(lái)又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見(jiàn)的生姜多半則是辣味適中的黃姜。

　　5.梨

　　梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。

　　6.堅(jiān)果

　　中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)幔渌竟?jié)吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是雪中送炭了。此外，堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎，與冬季的對(duì)應(yīng)臟器腎正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果，稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。